엑스트라 버진 올리브 오일의 효능

엑스트라 버진 올리브 오일: 인체 건강에 미치는 효능

1 – 심장 건강을 보호합니다

연구에 따르면 단일불포화지방 함량이 높은 식단은 저지방 고탄수화물 식단보다 LDL 콜레스테롤을 낮추고 HDL 콜레스테롤을 높이며 중성지방 수치를 낮추는 데 더 효과적입니다. 폴리페놀이라는 강력한 항산화 물질 덕분에 엑스트라 버진 올리브 오일은 항염증 식품이자 심혈관계 보호 식품으로 여겨집니다. 잘못된 식습관, 스트레스 또는 기타 요인으로 인해 면역 체계가 자신의 몸을 공격하기 시작하면 염증 반응이 유발되어 위험한 질병을 일으킬 수 있습니다..

염증은 질병으로부터 우리를 보호하고 필요할 때 신체를 회복시키는 역할을 하지만, 만성 염증은 동맥 건강에 매우 해롭고 심장 질환, 자가면역 질환 등과 관련이 있습니다. 2009년 심혈관 약리학 저널(Journal of Cardiovascular Pharmacology)에 발표된 연구에 따르면, 엑스트라 버진 올리브 오일은 염증뿐만 아니라 노화 및 질병으로 인한 심장과 혈관의 변화를 되돌리는 데 도움이 됩니다. 또한, 올리브 오일은 산화질소의 생체 이용률을 높여 동맥을 확장시키고 깨끗하게 유지함으로써 고혈압을 낮추는 데 효과적이라는 연구 결과도 있습니다.

올리브 오일에서 추출한 알파리놀렌산(ALA)이 풍부한 지중해식 식단의 보호 효과는 여러 연구에서 입증되었으며, 일부 연구에서는 이러한 고지방 식단이 심장사망 위험을 30%, 급성 심장사망 위험을 45%까지 감소시킬 수 있다는 결과를 보여주었습니다!

2 – 암과 싸우는 데 도움이 됩니다

2004년 유럽 암 예방 저널(European Journal of Cancer Prevention)에 발표된 연구에 따르면 올리브와 올리브 오일에는 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 올리브는 항산화 성분이 매우 풍부한 식품 중 하나입니다. 특히 고온 처리되지 않은 올리브에는 악테오사이드, 하이드록시티로솔, 티로솔, 페닐프로피온산이 함유되어 있습니다. 올리브와 올리브 오일에는 항암 효과가 있는 것으로 알려진 스쿠알렌, 테르페노이드 등의 화합물과 산화에 강한 지질인 올레산도 상당량 함유되어 있습니다.

연구자들은 그럴 가능성이 높다고 생각합니다. 올리브와 올리브 오일의 높은 소비량 남유럽에서의 연구는 암 예방 및 건강 증진에 중요한 기여를 하고 있습니다. 지중해식 식단.

3 – 체중 감량 및 비만 예방에 도움이 됩니다

건강한 지방을 충분히 섭취하는 것은 혈당 수치를 조절하고 체중 증가를 유발하며, 칼로리 섭취를 줄이고 운동량을 늘려도 체중이 유지되지 않도록 하는 호르몬인 인슐린 과다 분비를 조절하는 데 중요한 요소입니다. 지방은 포만감을 주어 허기와 식욕, 과식을 줄여줍니다. 여러 연구에서 저지방 식단이 균형 잡힌 고지방 식단만큼 체중 감량이나 체중 유지를 쉽게 또는 자주 유도하지 못한다는 결과가 나온 것도 바로 이 때문입니다.

스위스 바젤 대학 병원 연구진은 총 447명을 대상으로 한 5건의 임상시험을 분석한 결과, 고지방 저탄수화물 식단을 섭취한 사람들이 저지방 식단을 섭취한 사람들보다 체중 감량 효과가 더 큰 것으로 나타났다고 밝혔습니다. 두 그룹 간 혈압 수치에는 차이가 없었지만, 중성지방과 고밀도 지단백 콜레스테롤 수치는 고지방 식단을 섭취한 그룹에서 더 긍정적인 변화를 보였습니다.

건강한 지방이 풍부한 식단은 포만감을 더 오래 유지하게 해주기 때문에 사람들이 꾸준히 실천할 가능성이 훨씬 높습니다. 예를 들어, 2002년 여성 건강 저널(Women's Health Journal)에 발표된 한 연구에서는 8주 동안 올리브 오일이 풍부한 식단이 저지방 식단보다 더 큰 체중 감량 효과를 가져왔다는 사실을 발견했습니다. 8주 후, 참가자들은 추적 조사 기간 동안 최소 6개월 동안 올리브 오일이 풍부한 식단을 압도적으로 선호했습니다.

4 – 두뇌 건강을 지원합니다

뇌는 대부분 지방산으로 구성되어 있으며, 우리는 일상적인 업무를 수행하고, 감정을 조절하고, 명확하게 생각하기 위해 매일 적당량의 지방산을 필요로 합니다. 다른 건강한 지방 공급원과 마찬가지로 올리브 오일은 집중력과 기억력을 향상시키는 두뇌 건강 식품으로 여겨집니다.

올리브 오일은 염증, 산화 스트레스 및 ADDL(뇌에 유독한 단백질로 치매나 알츠하이머병을 유발할 수 있음)로부터 뇌를 보호하여 노화 관련 인지 기능 저하를 막는 데 도움이 됩니다.

5 – 기분 장애 및 우울증 완화에 도움

올리브 오일을 포함한 건강한 지방은 호르몬 균형을 맞추고 항염증 효과를 발휘하여 신경전달물질 기능 장애를 예방할 수 있습니다. 저지방 식단은 종종 우울증과 불안 장애 발생률 증가와 관련이 있습니다. 기분 또는 인지 장애는 뇌가 세로토닌이나 도파민과 같은 “행복 호르몬”을 충분히 생성하지 못할 때 발생할 수 있는데, 이 호르몬들은 기분 조절, 숙면, 사고 과정에 필수적인 중요한 화학적 전달 물질입니다.

스페인 라스팔마스 대학교에서 2011년에 실시한 한 연구에 따르면 단일불포화지방과 다중불포화지방 섭취량은 우울증 위험과 반비례 관계를 보였습니다. 반면 트랜스지방 섭취량과 우울증 위험은 선형 관계를 나타냈는데, 이는 트랜스지방 섭취량이 많고 다중불포화지방과 단일불포화지방 섭취량이 적을수록 기분 장애를 극복하고 우울증을 치료할 가능성이 높아질 수 있음을 시사합니다.세션.

6 – 피부 건강 증진에 탁월함

비타민 E와 기타 항산화 물질이 풍부한 올리브 오일은 피부 보습, 상처 치유 촉진, 여드름, 습진 및 기타 피부 질환을 유발할 수 있는 감염이나 호르몬 불균형 완화에도 도움을 줄 수 있어, 엑스트라 버진 올리브 오일은 여드름과 습진을 자연적으로 치료하는 데 효과적인 가정 요법으로 활용될 수 있습니다.

7 – 당뇨병 예방, 치료에 도움이 될 수 있습니다.

탄수화물은 포도당을 공급하여 혈당을 높이는 반면, 지방은 혈당 수치를 안정시키고 인슐린 분비를 조절하는 데 도움을 줍니다. 설탕이나 탄수화물이 많이 함유된 음식을 먹더라도 엑스트라 버진 올리브 오일을 곁들이면 혈당 상승 속도를 늦추는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 올리브 오일을 섭취하면 식후 포만감을 오래 유지하여 단 음식에 대한 갈망과 과식을 예방하고 당뇨병 합병증을 줄이는 데 효과적입니다.

8. 호르몬 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다.

호르몬 균형을 맞추고 생리전 증후군, 불임 또는 갱년기 관련 증상을 완화하려면 영양소가 풍부하고 건강한 지방이 함유된 식단을 섭취하는 것이 중요합니다. 올리브 오일은 갑상선, 부신, 뇌하수체 기능을 조절하는 데 도움이 되는 필수 지방산을 제공합니다. 이 기관들은 모두 함께 작용하여 성호르몬을 생성하고 균형을 유지합니다. 또한 올리브 오일은 에스트로겐 생성을 조절하는 데 도움이 되는 필수 비타민 E를 함유하고 있습니다.

엑스트라 버진 올리브 오일의 구성 요소와 건강상의 이점

지중해식 식단의 핵심 식재료로서의 위상과 독특한 식물 영양소 구성에 대한 광범위한 연구 덕분에 올리브 오일은 비교할 수 없을 정도로 뛰어난 건강 효능을 지닌 전설적인 식용유로 자리매김했습니다. 다양한 식물 영양소 중에서도 폴리페놀은 단연 중요한 영양소입니다. 이 맛있는 오일의 폴리페놀 함량은 정말 놀랍습니다! 아래 목록은 올리브 오일에서 발견되는 주요 폴리페놀을 화학적 종류별로 정리한 것입니다.

이 목록에 있는 폴리페놀 대부분은 체내에서 항산화제와 항염증 영양소로 작용하는 것으로 나타났습니다. 올리브 오일에 함유된 폴리페놀의 종류와 함량은 이 식용유가 지닌 독특한 건강 효능을 설명하는 데 도움이 됩니다.

항염 효과

식용유를 항염증 식품으로 생각하는 것은 다소 생소할 수 있습니다. 식물성 기름은 거의 100% 지방이며, 일반적인 식단에서 “첨가 지방”으로 분류되는 것이 일반적입니다. 첨가 지방을 과다 섭취하면 원치 않는 염증을 비롯한 여러 가지 문제가 발생할 수 있습니다. 따라서 항염증 효과가 입증되어 염증 완화에 도움이 된다는 연구 결과가 반복적으로 발표된 식용유가 있다는 것은 매우 놀라운 일입니다. 하지만 바로 그러한 연구 결과가 발표된 것이 엑스트라 버진 올리브 오일입니다.

올리브 오일의 항염증 효과는 폴리페놀 성분에 있습니다. 이러한 항염증 화합물에는 최소 9가지 종류의 폴리페놀과 20가지 이상의 연구가 진행된 항염증 영양소가 포함됩니다. 여러 연구에서 올리브 오일 폴리페놀이 염증성 질환의 위험을 낮추는 다양한 항염증 메커니즘을 밝혀냈습니다. 이러한 메커니즘에는 염증을 유발하는 신호 전달 물질(TNF-알파, 인터루킨 1-베타, 트롬복산 B2, 류코트리엔 B4 등)의 생성 감소, 사이클로옥시게나제 1 및 사이클로옥시게나제 2와 같은 염증 유발 효소의 억제, 유도성 질산 산화효소의 합성 감소 등이 있습니다. 심장 질환 환자의 경우, 올리브 오일과 그 폴리페놀은 원치 않는 염증 발생 가능성을 평가하는 데 널리 사용되는 혈액 지표인 C-반응성 단백질(CRP) 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다. 또한, 염증 과정 활성화에 중요한 역할을 하는 아라키돈산 경로의 활성을 감소시키는 것으로 밝혀졌습니다. 엑스트라 버진 올리브 오일의 항염증 효과는 많은 양을 섭취할 필요가 없습니다. 하루에 엑스트라 버진 올리브 오일 1~2큰술만 섭취해도 상당한 항염증 효과를 볼 수 있는 것으로 나타났습니다.

심혈관계 건강 증진 효과

동맥경화증을 비롯한 다양한 심혈관 질환은 두 가지 바람직하지 않은 상황에서 비롯됩니다. 첫 번째는 산화 스트레스입니다. 산화 스트레스란 반응성이 높은 산소 함유 분자로 인해 과도한 손상(또는 손상 위험)이 발생하는 것을 의미합니다. 산화 스트레스를 예방하는 가장 좋은 방법 중 하나는 항산화 영양소가 풍부한 식단을 섭취하는 것입니다. 두 번째는 만성적인 저강도 염증입니다. 만성 염증은 불균형한 신진대사, 불균형한 생활 습관, 환경 오염 물질에 대한 원치 않는 노출 등 다양한 요인으로 인해 발생할 수 있습니다. 만성 염증을 예방하는 가장 좋은 방법 중 하나는 항염증 영양소가 풍부한 식단을 섭취하는 것입니다. 항산화 및 항염증 영양소가 풍부한 식품은 산화 스트레스와 만성 염증의 위험을 낮추는 데 필요한 영양소 조합을 함유하고 있어 심장 질환 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 많은 식품에는 귀중한 항산화제와 항염증 화합물이 함유되어 있지만, 엑스트라 버진 올리브 오일만큼 이러한 화합물이 풍부한 식품은 드뭅니다. 바로 이 점 때문에 이 식용유가 심혈관계 건강에 유익하다는 연구 결과가 많이 나오고 있습니다.

혈관을 보호하는 항산화 작용 측면에서 올리브 오일은 혈중 지질 과산화(지방의 산소 손상) 위험을 낮추는 것으로 나타났습니다. 혈액 속 지방 분자들, 특히 LDL과 같은 분자들은 산소 손상으로부터 보호되어야 합니다. LDL과 같은 분자의 산소 손상은 동맥경화를 비롯한 여러 심혈관 질환의 위험을 크게 증가시킵니다. 올리브 오일과 그 폴리페놀은 혈액 속 LDL 분자를 산소 손상으로부터 보호하는 중요한 역할을 합니다. 마찬가지로 중요한 것은 혈관 내벽 세포의 산소 손상으로부터 보호하는 것입니다. 이 또한 올리브 오일의 폴리페놀 성분이 제공하는 보호 효과입니다.

혈관에서 바람직하지 않은 현상 중 하나는 혈소판이라는 혈액 세포가 과도하게 뭉치는 것입니다. 혈소판이 뭉쳐서 상처를 막는 것과 같은 상황에서는 필요하지만, 응급 상황이 아닌데도 지속적으로 뭉치는 것은 바람직하지 않습니다. 올리브 오일에 함유된 하이드록시티로솔, 올레우로페인, 루테올린 등의 폴리페놀은 혈소판의 과다한 응집을 방지하고 혈소판 수치를 조절하는 데 특히 도움이 되는 것으로 보입니다. 또한 플라스미노겐 활성제 억제제-1과 제7응고인자라는 두 가지 신호전달 분자가 혈소판의 과도한 응집을 유발할 수 있는데, 올리브 오일의 폴리페놀은 이러한 분자의 과잉 생성을 억제하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

올리브 오일은 널리 사용되는 식용유 중 하나로, 지방의 약 75%가 올레산(단일불포화 오메가-9 지방산) 형태로 함유되어 있습니다. 올레산이 체내 총 콜레스테롤, LDL 콜레스테롤, HDL 콜레스테롤의 균형을 유지하는 데 도움이 된다는 사실은 이미 여러 연구를 통해 입증되었습니다. 단일불포화지방이 부족한 식단을 올리브 오일로 대체하여 단일불포화지방 섭취를 늘리면, 연구 참가자들은 총 혈중 콜레스테롤, LDL 콜레스테롤, LDL:HDL 비율이 유의미하게 감소하는 경향을 보였습니다. 이는 심장 건강에 매우 바람직한 결과입니다. 올리브 오일의 높은 올레산 함량은 콜레스테롤 균형 유지 효과 외에도 혈압을 낮추는 데 중요한 역할을 할 수 있다는 새로운 사실이 최근 연구에서 밝혀졌습니다. 연구자들은 올리브 오일에 풍부하게 함유된 올레산이 체내에 흡수되어 세포막에 도달하고, 세포막 수준에서 신호 전달 패턴(특히 G-단백질 관련 신호 전달 경로)을 변화시켜 혈압을 낮춘다고 믿습니다.

흥미롭게도, 최근 실험 동물 연구는 올리브 오일의 독특한 심혈관 건강 효능을 식단에 포함시키려는 사람들에게 한 가지 주의 사항을 제시합니다. 이 연구에 따르면 실험 동물들이 과도한 칼로리와 과식을 했을 때는 올리브 오일과 그 폴리페놀이 심혈관 건강에 미치는 이점이 나타나지 않았습니다. 이 결과는 올리브 오일이 심혈관계를 보호하는 폴리페놀 성분이 탁월하더라도, 기대하는 효과를 얻으려면 전반적으로 건강한 식단에 포함되어야 함을 시사합니다.

소화기 건강에 미치는 이점

올리브 오일이 소화기관에 미치는 효능은 소화기관 암과 관련된 식단 연구에서 처음 밝혀졌습니다. 여러 연구에서 올리브 오일을 정기적으로 섭취하는 사람들의 소화기관 암, 특히 위와 소장을 포함한 상부 소화기관 암 발병률이 낮은 것으로 나타났습니다. 지중해식 식단에 대한 연구는 올리브 오일과 소화기관에 대한 초기 연구에서 중요한 부분을 차지했습니다. 하부 소화기관(예: 대장암 예방)에 대한 올리브 오일의 효능은 일부 동물 실험 연구에서 강력한 지지 증거가 제시되었음에도 불구하고 상대적으로 연구가 미흡한 실정입니다. 소화기관의 이러한 항암 효과는 올리브 오일에 함유된 폴리페놀과 그 항산화 및 항염증 특성에 기인하는 것으로 여겨집니다. 특히 세코이리도이드라는 폴리페놀 종류는 소화기관 암 예방 연구에서 지속적으로 주목받고 있습니다.

최근 연구를 통해 올리브 오일과 그 폴리페놀, 그리고 소화기관 보호 효과에 대한 더 많은 정보를 얻을 수 있게 되었습니다. 특히 최근 연구에서 주목할 만한 부분은 올리브 오일의 폴리페놀과 소화관 내 세균 균형에 관한 것입니다. 올리브 오일에 함유된 여러 폴리페놀은 소화관 감염을 일으키는 세균을 포함한 유해 세균의 증식을 억제하는 것으로 나타났습니다. 이러한 폴리페놀에는 올레우로페인, 하이드록시티로솔, 티로솔 등이 있습니다. 또한, 리그스트로사이드와 같은 다른 올리브 오일 폴리페놀은 헬리코박터 파일로리균의 증식을 억제하는 것으로 밝혀졌습니다. 헬리코박터 파일로리균의 과다 증식과 위벽에 대한 과도한 부착은 위궤양 및 기타 소화기 질환을 유발할 수 있으므로, 올리브 오일 폴리페놀의 이러한 효과는 특히 중요합니다.

뼈 건강에 미치는 이점

올리브 오일 연구는 전반적인 뼈 건강 증진에도 도움이 된다는 점에서 유망한 분야를 제시하고 있습니다. 이 분야의 초기 연구는 대부분 실험 동물을 대상으로 진행되었지만, 올리브 오일 섭취가 혈중 칼슘 수치 개선과 관련이 있다는 결과가 반복적으로 보고되었습니다. 또한, 올리브 오일에 함유된 티로솔과 하이드록시티로솔이라는 두 가지 폴리페놀 성분이 쥐의 뼈 형성을 촉진하는 것으로 나타났습니다. 최근 한 연구팀은 난소를 제거한 암컷 쥐에게 올리브 오일을 투여한 결과, 폐경 후 여성의 뼈 건강에도 특별한 이점이 있을 수 있다고 제안했습니다. 이 연구에서 올리브 오일이 폐경 여성에게 특히 유익할 수 있다는 가능성을 제시한 것입니다. 이러한 연구 결과들을 종합해 볼 때, 올리브 오일 섭취는 뼈 건강에 중요한 영향을 미칠 수 있음을 시사합니다.

인지적 이점

지중해식 식단의 특징 중 하나는 인지 기능 향상, 특히 노년층에서 두드러지는 효과입니다. 지중해식 식단의 주요 식용유인 올리브유는 식단과 인지 기능의 관계를 연구하는 학자들에게 특별한 관심을 받아왔습니다. 최근 프랑스에서 진행된 대규모 노년층 대상 연구에 따르면, 올리브유를 “집중적으로 섭취”하는 것이 시각 기억력과 언어 유창성을 향상시킬 수 있는 것으로 나타났습니다. 여기서 “집중적으로 섭취”란 단순히 요리나 소스, 드레싱에 사용하는 것뿐만 아니라, 모든 상황에서 올리브유를 규칙적으로 사용하는 것을 의미합니다.

인지 분야에서 우리에게 흥미로운 또 다른 주제는 올리브 오일 섭취와 뇌 기능에 대한 최근 연구입니다. 산소 부족으로 뇌 기능이 손상된 실험 동물에게 올리브 오일을 섭취시킨 결과, 뇌의 수분 불균형, 신경계 활동 불균형, 혈뇌 장벽을 통한 분자의 과도한 통과 등 다양한 뇌 관련 문제가 개선되는 것으로 나타났습니다. 이 동물 연구는 올리브 오일이 우리에게 인지 기능에 어떤 이점을 제공할 수 있는지에 대한 많은 단서를 제공했습니다. 불균형 상태에서 뇌를 보호하는 능력은 이 특별한 식용유가 제공하는 건강상의 이점 중 하나일 수 있습니다.

항암 효과

올리브 오일에 함유된 폴리페놀은 특정 암 발생 위험을 낮추는 데 도움이 되는 천연 성분입니다. 많은 종류의 암은 세포가 산화 스트레스(과도하게 반응하는 산소 함유 분자에 의한 세포 구조 및 기능 손상)와 만성적인 과도한 염증에 시달릴 때 발생합니다. 올리브 오일의 폴리페놀은 항산화 및 항염증 작용을 하므로 세포의 산화 스트레스와 만성적인 염증 위험을 줄이는 데 매우 효과적입니다. 연구에 따르면 하루 1~2큰술의 올리브 오일 섭취만으로도 유방암, 호흡기암, 상부 소화기암, 그리고 대장암과 같은 하부 소화기암의 위험을 낮출 수 있습니다. 일부 연구에서는 올리브 오일의 항암 효과가 올리브 오일을 꾸준히 섭취하는 사람들과 올리브 오일을 거의 사용하지 않고 대신 포화지방이 더 많은 다른 지방(예: 버터)을 섭취하는 사람들의 식단을 비교했을 때만 나타나는 것으로 밝혀졌습니다.

올리브 오일의 항암 효과에 대한 연구는 대부분 폴리페놀 성분과 그 항산화 및 항염증 특성에 초점을 맞춰왔지만, 여러 연구를 통해 올리브 오일이 항암 효과를 나타내는 다른 흥미로운 기전들이 밝혀졌습니다. 이러한 기전에는 세포막 기능 개선을 통한 암 발생 위험 감소와 세포 내 유전자 발현 조절을 통한 항산화 방어 시스템 강화 등이 포함됩니다. 마지막으로 중요한 기전은 바로 DNA 보호입니다. 올리브 오일의 항산화 물질은 세포 유전 물질의 핵심 구성 요소인 DNA(데옥시리보핵산)를 산소 손상으로부터 보호하는 특별한 능력을 지닌 것으로 보입니다. 원치 않는 산화 스트레스로부터 DNA를 보호하면 세포 기능이 다양하게 개선되어 암 발생 위험이 감소합니다.

올리브 오일이 이미 발생한 특정 암의 진행을 억제하는 데 도움이 될 수 있다는 고무적인 연구 결과들이 나오고 있습니다. 예를 들어, 유방암의 진행 억제는 올리브 오일 연구에서 특히 주목받는 분야입니다. 이 연구들은 올리브 오일에 함유된 세코이리도이드(특히 올레오칸탈)가 유방암 세포의 증식을 억제하는 데 도움이 될 수 있다는 점에 초점을 맞추고 있습니다. 또 다른 예로는 올리브 오일의 하이드록시티로솔(HT)이 대장암 세포에서 세포자멸사(아폽토시스)를 유도하는 능력이 있습니다. HT는 지방산 합성효소(FAS)의 효소 활성을 억제함으로써 이러한 항암 효과를 나타낼 수 있습니다. 올리브 오일과 그 구성 성분들의 이러한 항암 특성은 일반적으로 올리브 오일의 “항증식” 특성으로 불립니다. 앞으로 이 분야에서 더 많은 연구가 진행될 것으로 기대됩니다.

올리브 오일 – 설명

올리브 오일은 올리브 열매를 으깬 후 압착하여 만듭니다. 올리브에 기름이 풍부하다는 사실은 올리브 나무의 학명인 Olea Europea(올레아 유럽)에도 반영되어 있는데, 라틴어로 “oleum”(기름)이 바로 기름을 의미하기 때문입니다. 올리브 오일은 가공 정도에 따라 다양한 등급으로 나뉩니다. 엑스트라 버진 올리브 오일은 올리브를 처음 압착하여 얻은 것으로, 가장 섬세한 풍미와 뛰어난 건강 효능을 자랑합니다. 올리브 오일의 등급별 특징 및 보관 방법에 대한 자세한 내용은 "올리브 오일 고르는 법과 보관법"을 참조하세요.

엑스트라 버진 올리브 오일은 눈으로 보고 맛으로 느끼는 것보다 훨씬 더 많은 것을 담고 있습니다.

전통적으로 콜레스테롤 수치가 낮고 심장 질환 발병률이 낮으며 비만율이 매우 낮은 것으로 알려진 지중해식 식단은 항상 풍부한 식재료 사용을 특징으로 합니다. 엑스트라 버진 올리브 오일. 그 그리스인 한 명은 평균 20리터의 올리브유를 소비합니다. 호주의 1인당 연간 소비량 2리터와 비교하면 엄청난 수치인데, 이 신의 음료에는 도대체 또 어떤 비밀이 숨겨져 있는 걸까요?

(원천: www.bodyandsoul.com.au – https://www.bodyandsoul.com.au/nutrition/nutrition-tips/10-extra-virgin-olive-oil-benefits-you-never-knew/news-story/ea7be0fb323cc7415caec311fd33d576 )

1. 올리브 오일 사용은 체중 감량의 비밀 병기입니다

지중해 사람들은 매년 엑스트라 버진 올리브 오일 20리터를 섭취하면서도 비만이 아닌 경우가 많습니다. 수상 경력에 빛나는 코브람 에스테이트 엑스트라 버진 올리브 오일의 수석 오일 제조 전문가인 레안드로 라베티에 따르면, 엑스트라 버진 올리브 오일이 풍부한 식단은 저지방 식단보다 더 효과적이고 오래 지속되는 체중 감량 결과를 가져올 수 있다고 합니다.

2. 성생활에 좋습니다

올리브 오일은 혈액 순환을 촉진하여 신체의 모든 부위, 특히 손이 닿기 어려운 성감대까지 촉촉하게 해줍니다.

3. 당뇨병 예방

균형 잡힌 식단의 일부로 엑스트라 버진 올리브 오일을 섭취하는 것은 당뇨병 발병을 예방하거나 늦추는 데 도움이 될 수 있습니다. 라베티 박사는 엑스트라 버진 올리브 오일이 “인슐린 수치를 조절하고 균형을 유지하여 급격한 수치 상승을 막아준다”고 말합니다.”

4. 올리브 오일의 통증 완화 효능

엑스트라 버진 올리브 오일에는 올레오칸탈이라는 항염증 성분이 함유되어 있어 천연 이부프로펜과 같은 역할을 합니다. 염증이 여러 만성 질환에 영향을 미친다는 연구 결과가 점점 늘어나고 있는 만큼, 올리브 오일의 항염증 효능은 더욱 주목받고 있습니다.

5. 피부 구원자

엑스트라 버진 올리브 오일은 노화 방지, 골다공증 예방, 피부 손상 개선에 도움이 됩니다. 라베티는 “섭취하거나 바르는 것 모두 피부에 보호막을 형성해준다는 것이 입증되었습니다.”라고 말합니다.

6. 정신적 민첩성

올리브 오일은 단일 불포화 지방이 풍부한데, 연구에 따르면 이는 알츠하이머병과 같은 질병과 관련된 인지 기능 저하를 예방하거나 늦추는 데 도움이 될 수 있습니다.

7. 면역 체계를 강화시켜 줍니다.

항산화 성분이 풍부하여 면역 체계를 강화하고 보호하는 데 필수적입니다. (엑스트라 버진) 올리브 오일은 감염에 대한 저항력을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. 올리브 오일에는 다양한 중요한 항산화제가 함유되어 있습니다. 다른 오일에서는 발견되지 않습니다.

8. 신체 기능을 원활하게 유지시켜 줍니다.

정기적인 오일 교환으로 이점을 얻는 것은 차량뿐만이 아닙니다. 엑스트라 버진 올리브 오일은 위, 췌장, 장과 같은 중요한 장기의 건강 유지에도 도움을 줍니다.

9. 임신 지원

올리브 오일을 바르는 것은 임신선 예방에 도움이 될 뿐만 아니라, 임신 중 엑스트라 버진 올리브 오일을 섭취하면 아이의 정신운동 반사 신경 발달 등에도 도움이 될 수 있습니다.

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