דאקוס (סלט צנימי שעורה כרתיים – פקסימאדיה)

מה זה דאקוס?

דאקוס מתכון יווני טעים מהאי כרתים לסלט ייחודי עם צנימי שעורהדאקוס כרתים מוגש לעתים קרובות כסלט, ארוחה קלה או כחלק ממגוון של מנות מזדס. הבסיס שלו הוא צלי שעורה יבשים מכרתים (הנקרא פקסימדיה ביוונית). דאקוס הוא מאכל טבעוני.

הוראות להכנת הדאקוס שלכם:
פזרו מעט מים על הקראסטים. שפכו כף שמן זית כתית מעולה CRITIDA מתובל באורגנו על כל דאקו, או יותר אם תרצו. גרדו את העגבניות ופיזרו אותן מעל כל דאקו.

הוסיפו מלח, גבינת מיזיתרה או גבינת פטה טרייה, זיתי שולחן יווניים ואורגנו כרתים והדאקוס שלכם מוכן.