instructies:
Bereid het bladerdeeg voor: doe het water, CRITIDA MESSARA 0.2 EXTRA VERGINE OLIJFOLIE, zout en wijn bij de bloem en kneed goed. Dek het deeg af en laat het ongeveer 30 minuten staan.

Snijd het deeg in tweeën en rol twee middelgrote bladerdeegbladen uit.
Leg een van hen in een grote geoliede bakvorm. Voeg vervolgens de aardappelen, courgettes en mizithra in laagjes toe. Voeg over elke laag wat zout, peper, munt, bloem en kasseri toe. Klop de eieren los met de melk en de staka en giet ze over de pasteitjes. Giet er vervolgens de olie over. Leg het andere bladerdeeg erop, bedruip het met wat CRITIDA PDO MESSARA 0.2 EXTRA VERGINE OLIJFOLIE en bestrooi met sesam. Snijd het pasteitje in vierkante stukken en zet het 1-1 1/4 uur in de oven, die je hebt voorverwarmd op 180°C.