来自干尼亚的帕蒂 – Chaniotiko boureki

指示
准备酥皮：将水、0.2克特级初榨橄榄油、盐和葡萄酒加入面粉中，揉匀。盖上面团，静置约30分钟。

将面团分成两份，擀成两张中等大小的酥皮。
将其中一张酥皮铺在抹了油的大烤盘里。然后依次铺上土豆、西葫芦和米兹拉奶酪。每层都撒上一些盐、胡椒粉、薄荷叶、面粉和卡塞里奶酪。将鸡蛋、牛奶和斯塔卡奶酪打散，倒在饼皮上。再淋上油。盖上另一张酥皮，刷上一些CRITIDA PDO MESSARA 0.2特级初榨橄榄油，撒上芝麻。将饼切成方块，放入预热至180摄氏度的烤箱中烤1-1.5小时。