پتی از Chania – Chaniotiko boureki
دستورالعمل ها
ورق شیرینی را آماده کنید: آب، روغن زیتون فوق بکر CRITIDA MESSARA 0.2، نمک و شراب را در آرد بریزید و خوب ورز دهید. روی خمیر را بپوشانید و بگذارید حدود 30 دقیقه بماند.
خمیر را به دو نیم کرده و دو ورقه شیرینی متوسط را باز کنید.
یکی از آنها را در یک تابه روغنی بزرگ بچینید. سپس سیب زمینی، کدو سبز و میزیترا را لایه لایه اضافه کنید. روی هر لایه مقداری نمک، فلفل، نعنا، آرد و کاسری اضافه کنید. تخم مرغ ها را با شیر و استکا هم زده و روی پتی بریزید. سپس روغن را روی آن بریزید. ورق شیرینی دیگر را روی آن قرار دهید، روی آن مقداری روغن زیتون CRITIDA PDO MESSARA 0.2 EXTRA VIRGIN بمالید و کنجد بپاشید. پتی را به قطعات مربع برش بزنید و به مدت 1-1 و 4/1 ساعت در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کرده اید قرار دهید.
عناصر
4 عدد سوخاری جو (دور هستند)
4 عدد گوجه فرنگی رسیده
میزیترای تازه 1/4 کیلو
در صورت تمایل نمک
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر کریتیدا چاشنی شده با پونه کوهی
پست های مرتبط
سالاد یونانی
مواد لازم گوجه فرنگی انگور به نصف خیار کالاماتا زیتون فتا یونانی پیاز قرمز، رام نازک خلال شده
روغن زیتون فوق بکر با طعم گرانولای شکلاتی
مواد لازم 2 فنجان جو دو سر حلقه شده (نه فوری) 1 فنجان گردوی برشته شده 1/4 پیمانه کنجد تفت داده شده 1/2 سی سی
روغن زیتون فوق بکر با طعم کیک های شکلاتی
مواد ¾ فنجان آرد همه منظوره 2 لیوان شکر ¾ فنجان پودر کاکائو الک شده 1 ½ قاشق چایخوری بیکینگ
داکوها
طرز تهیه سوخاری ها را کمی آب بپاشید. یک قاشق غذاخوری بریزید. دریاهای روغن زیتون فوق بکر CRITIDA