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克里特飲食
在國際範圍內，人們對尋找能夠改善人類健康、預防疾病的理想飲食方式進行了廣泛的討論和深入的研究。自古以來，克里特人的傳統飲食似乎正是這樣一種飲食方式，包含了所有必要的營養成分。
希臘克里特島一直以來都與療癒和重生聯繫在一起。
古代文明或許能再次為現代人提供借鏡！
經過科學研究和統計分析，克里特島的營養和飲食已被證明是有益的。 促進健康長壽. 它幾乎完全由克里特島人民天然生產的產品組成。這些產品只有克里特島及其理想的氣候條件才能提供。
它不僅口味和品質獨一無二。 克里特島產品 但它們的組合也具有極高的營養價值，在每道克里特島菜餚中都能找到。
一項始於 1960 年、由七個已開發國家參與的比較研究，對來自克里特島農村的約 700 名男性進行了醫學觀察，定期檢查他們的健康狀況：到目前為止，該組人群因心臟病和各種癌症導致的死亡比例最低。
這項研究也表明，克里特島居民是世界上最長壽的：1991年，也就是研究開始31年後， 社會衛生部門 的 克里特大學 對該小組進行了體檢，發現約有 50% 的人仍然活著，而其他六個參與國中沒有一個倖存者（即使在希臘其他地區也是如此）！直到最近，他們的飲食都很簡單又健康：橄欖油佔個人每日能量需求的 1/3，但主要食物是穀物，主要是麵包、豆類、蔬菜和水果，少量起司、牛奶、雞蛋、魚，每餐都喝一點紅酒。
考慮到當今的生活條件，我們建議恢復克里特島傳統的飲食習慣。
如果有人決定採用類似克里特島的飲食方式，最好先了解以下基本知識：
- 以橄欖油為主要油脂，取代其他油脂。
- 適量飲用葡萄酒，通常佐餐飲用；男性每天約一至兩杯，女性每天約一杯。
- 每天以新鮮水果作為甜點；限制攝取大量糖分和飽和脂肪的甜食。
- 多攝取植物性食物，包括水果和蔬菜、麵包和穀物、豆類、堅果和種子。
- 食用加工最少、當季新鮮的本地食物。
- 膳食總脂肪攝取量應佔總能量的25%以下至35%以上，其中飽和脂肪攝取量不應超過總能量的7%至8%。
- 每日食用少量至適量的乳酪和酸奶
- 每週食用少量至中等量的魚類和家禽；雞蛋攝取量限制在每週0至4個。
紅肉只能偶爾吃幾次，或一個月只吃一次。
人如其食：克里特島－國家地理直播
克里特島飲食：不只是食物，更是一種生活方式
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