Blog
Krétská dieta
On an international scale there is much discussion about, and deep interest in, finding the ideal diet, which will improve the health of human beings warding off illnesses. Ever since antiquity, the traditional diet of Cretans seems to be just such a one, including all the right ingredients.
Řecký ostrov Kréta byl vždy spojován s léčením a regenerací.
A opět, starověká kultura může nabídnout ponaučení lidem dnešní doby!
Following scientific research and statistical analyses, the Cretan nutrition and diet has been proven to podporovat zdraví a dlouhověkost. It consists almost exclusively of products that the people of Crete produce naturally. Products that only the island of Crete and its ideal climatic conditions can offer.
It is not only the unique in taste and quality Cretan products ale také jejich kombinace, která dává obrovskou nutriční hodnotu a lze ji nalézt v každém krétském pokrmu.
Srovnávací studie mezi několika rozvinutými zeměmi, která začala v roce 1960 jménem sedmi zemí, zahrnuje skupinu asi 700 krétských mužů z venkova pod lékařským dohledem, kteří pravidelně kontrolují svůj zdravotní stav: tato skupina má dosud nejnižší procento úmrtí způsobených infarkty a různými druhy rakoviny.
This study has also shown the Cretan population to be the longest living one: when, in 1991, thirty one years after the beginning of the study, the Social Health Sector of the University of Crete undertook the medical checkup of the group, about 50% were found to be still alive as opposed to the rest of the six participating countries where there wasn’t a single survivor (even in the rest of Greece)!Until recently the diet was simple and wholesome: olive oil, which counted for the 1/3 of the individual’s daily need in energy, but mainly cereals, principally bread, pulses, vegetables and fruit and, to a lesser degree, cheese, milk, eggs, fish and a little red wine with every meal.
Taking into account the conditions of today’s life, we would recommend a return to the traditional Cretan eating habits.
If someone decides to incorporate a Cretan-like diet, it is good to know the following basics:
- Používejte olivový olej jako hlavní tuk a nahrazujte jiné tuky a oleje
- Pijte mírnou konzumaci vína, obvykle s jídlem; asi jednu až dvě sklenice denně pro muže a jednu sklenici denně pro ženy
- Jezte čerstvé ovoce jako typický denní dezert; omezte sladkosti s významným množstvím cukru a nasycených tuků
- Zařaďte do svého jídelníčku dostatek potravin rostlinného původu, včetně ovoce a zeleniny, pečiva a obilovin, fazolí, ořechů a semen
- Jezte minimálně zpracované a sezónně čerstvé a lokálně pěstované potraviny
- Celkový obsah tuku v potravě by se měl pohybovat od méně než 25 procent do více než 35 procent energie, přičemž nasycené tuky by neměly tvořit více než 7 až 8 procent z celkového kalorického příjmu.
- Jezte denně malé až střední množství sýra a jogurtu
- Konzumujte malé až střední množství ryb a drůbeže každý týden a omezte vejce z nuly na čtyři porce týdně.
Červené maso jezte jen několikrát nebo jen jednou za měsíc.
Cooking Recipes from the island of Crete and mainland Greece
We are what we eat: Crete – Nat Geo Live
Cretan diet: not just about the food, but a way of living
Related articles:
Top 10 foods to try in Crete | BBC Good Food
Velkoobchod s olivovým olejem – Dodavatelé a distributoři velkoobchodu s olivovým olejem
CRITIDA BIO KRÉTSKÝ OLIVOVÝ OLEJ – Výrobci prémiových krétských kulinářských produktů: Naše potravinářské výrobky se od roku 1998 vyvážejí do více než 40 zemí světa – Přidejte se k nám!
Jsme rodinná firma s tradicí (založena 1912) zabývající se výrobou olivového oleje EVOO na ostrově KRÉTA v ŘECKU. Náš prémiový krétský extra panenský olivový olej a kulinářské výrobky se vyvážejí do více než 40 zemí světa pečlivě vybrané síti partnerů. KONTAKTUJTE NÁS A STAŇTE SE NAŠÍM DALŠÍM CENNÝM OBCHODNÍM PARTNEREM! pro extra panenský olivový olej (EVOO) – Bio (Bio) extra panenský olivový olej (Organic EVOO) – Řecké stolní olivy – Balsamikové octy – Lahůdky, vše z KRÉTY V ŘECKU
Přidejte se k nám a staňte se dodavatelem / velkoobchodníkem olivového oleje!
