Blog
Dieta cretană
La scară internațională există multe discuții și un interes profund în găsirea dietei ideale, care va îmbunătăți sănătatea ființelor umane și va preveni bolile. Încă din antichitate, dieta tradițională a cretanilor pare a fi exact una de acest gen, incluzând toate ingredientele potrivite.
Insula grecească Creta a fost întotdeauna identificată cu vindecarea și regenerarea.
Și încă o dată, o cultură străveche le poate oferi lecții oamenilor de astăzi!
În urma cercetărilor științifice și a analizelor statistice, s-a dovedit că nutriția și dieta cretană... promovează sănătatea și longevitatea. Constă aproape exclusiv din produse pe care locuitorii din Creta le produc în mod natural. Produse pe care doar insula Creta și condițiile sale climatice ideale le pot oferi.
Nu este doar unic prin gust și calitate Produse cretane dar și combinația lor, care conferă o valoare nutritivă enormă și se regăsește în fiecare preparat cretan.
Un studiu comparativ între mai multe țări dezvoltate, care a început în 1960 în numele a șapte țări, are un grup de aproximativ 700 de bărbați cretani din mediul rural aflați sub observație medicală, verificându-și periodic starea de sănătate: până în prezent, acest grup a avut cel mai mic procent de decese cauzate de atacuri de cord și diferite tipuri de cancer.
Acest studiu a arătat, de asemenea, că populația cretană este cea mai longevivă: când, în 1991, la treizeci și unu de ani de la începerea studiului, Sectorul Sănătății Sociale al/a/ale Universitatea din Creta După efectuarea controlului medical al grupului, aproximativ 50% s-au dovedit a fi încă în viață, spre deosebire de restul celor șase țări participante, unde nu a existat niciun supraviețuitor (chiar și în restul Greciei)! Până de curând, dieta era simplă și sănătoasă: ulei de măsline, care reprezenta 1/3 din necesarul zilnic de energie al unui individ, dar în principal cereale, în principal pâine, leguminoase, legume și fructe și, într-o măsură mai mică, brânză, lapte, ouă, pește și puțin vin roșu la fiecare masă.
Având în vedere condițiile vieții de astăzi, am recomanda o revenire la obiceiurile alimentare tradiționale cretane.
Dacă cineva decide să adopte o dietă asemănătoare celei cretane, este bine să cunoască următoarele elemente de bază:
- Folosește uleiul de măsline ca grăsime principală, înlocuind alte grăsimi și uleiuri
- Consumați vin cu moderație, de obicei în timpul meselor; aproximativ unul sau două pahare pe zi pentru bărbați și un pahar pe zi pentru femei.
- Consumați fructe proaspete ca desert zilnic; limitați dulciurile cu o cantitate semnificativă de zahăr și grăsimi saturate
- Încorporează o abundență de alimente din surse vegetale, inclusiv fructe și legume, pâine și cereale, fasole, nuci și semințe
- Consumați alimente minim procesate, proaspete de sezon și cultivate local
- Grăsimile alimentare totale ar trebui să varieze de la mai puțin de 25% la peste 35% din energie, iar grăsimile saturate nu ar trebui să depășească 7-8% din totalul caloriilor.
- Consumați zilnic cantități mici până la moderate de brânză și iaurt
- Consumați cantități mici spre moderate de pește și carne de pasăre săptămânal; și limitați ouăle de la zero la patru porții pe săptămână.
Consumați carne roșie doar de câteva ori sau doar o dată pe lună.
Rețete culinare din insula Creta și Grecia continentală
Suntem ceea ce mâncăm: Creta – Nat Geo Live
Dieta cretană: nu doar despre mâncare, ci despre un mod de viață
Articole similare:
Mâncăruri tradiționale cretane
Top 10 mâncăruri de încercat în Creta | BBC Good Food
Ulei de măsline en-gros – Furnizori și distribuitori en-gros de ulei de măsline
ULEI DE MĂSLINE CRETAN CRITIDA BIO – Producători de produse culinare cretane premium: Produsele noastre alimentare sunt EXPORTATE ÎN ÎNTREAGA LUME în peste 40 de țări, din 1998 – Alăturați-vă nouă!
Suntem o companie de familie cu o vechime de secole (înființată în 1912) care produce ulei de măsline EVOO pe insula CRETA, GRECIA. Uleiul nostru de măsline extravirgin cretan premium și produsele culinare sunt exportate în peste 40 de țări din întreaga lume către o rețea de parteneri atent selecționați. CONTACTAȚI-NE, FII URMĂTORUL NOSTRU PARTENER DE AFACERI VALOAS! pentru Ulei de măsline extravirgin (EVOO) – Ulei de măsline extravirgin organic (Bio) (EVOO organic) – Măsline de masă grecești – Oțet balsamic – Mezeluri, toate din CRETA, GRECIA.
Alătură-te nouă, devino furnizor / angrosist de ulei de măsline!
