Historien om oliventreet og olivenolje
Oliventreets historie
Ifølge forskere er det nøyaktige stedet der oliven tre ble funnet for første gang, er det bredere middelhavsområdet. Den første olivendyrking i verden fant sted i Hellas, og nærmere bestemt på Kreta. Dette skjedde rundt 3.500 f.Kr. under den tidlige minoiske perioden. I denne perioden var oliventreet i en villere form enn treet vi kjenner i dag. Etter 2.000 f.Kr. ble olivendyrkingen på Kreta mer intens og systematisk, og spilte den viktigste rollen i øyas økonomi. Fra Kreta begynte den første eksporten av olivenolje, ikke bare til fastlands-Hellas, men også til Nord-Afrika og Lilleasia.
Historien om olivenolje i Hellas
Dyrking spredte seg snart til fastlands-Hellas og oliven og dets velsignede produkt, olivenolje, ble synonymt med Gresk kosthold gjennom århundrene. Den mykenske sivilisasjonen (1.600-1.150 f.Kr.) fulgte den minoiske på fastlands-Hellas. Olivenoljeproduksjon var svært viktig for økonomien i dette samfunnet. Dechiffreringen av "Lineær B"-skriftet brakte frem verdifull informasjon om produksjon, handel og eksport av olivenolje i Mykene i Hellas, som vi kan se i palassarkivene til Mykene og Pylos.
På 600-tallet f.Kr. utarbeidet Solon, den store athenske lovgiveren, den første loven for å beskytte oliventreet med unntak av ukontrollert hogst. Oliventreet var et symbol i antikkens Hellas og olivenolje ble brukt ikke bare for sin verdifulle Næringsverdi, men også for medisinske formål. Mellom det 7. og 3. århundre f.Kr. eldgamle filosofer, leger og historikere foretok den botaniske klassifiseringen av oliven og refererte til helbredende egenskaper til olivenolje. Det er denne kunnskapen som har blitt "gjenoppdaget" i dag ettersom moderne forskere finner nye bevis på hvorfor middelhavsdietten er så sunn.
Under den bysantinske tiden endret ikke ting seg. Produksjonen av olivenolje i de greske territoriene var viktig på grunn av imperiets enorme størrelse. Imperiet i seg selv utgjorde nesten halvparten av produksjonsområdene i – den daværende – kjente verden og produktet ble eksportert over hele verden.
Hippokrates og andre eldgamle leger brukte olivenolje til å behandle sykdommer.

tradisjonell dyrking av oliventrær på Kreta Hellas
Olivengren
olivengrenen er et symbol på fred og seier associated with customs of ancient Greece and connected with supplication to gods and persons in power. It is found in most cultures of the Mediterranean basin and became associated with peace in the modern world. Ancient Greece and Rome: In Greek tradition, a Hiketeria (ἱκετηρία) var en olivengren holdt av supplikanter for å vise deres status som sådan når de nærmet seg maktpersoner eller i templer når de bønnfalt gudene.
I gresk mytologi, Athena konkurrerte med Poseidon for besittelse av Athen. Poseidon krevde besittelse ved å kaste sin trefork inn i Akropolis, hvor en brønn med sjøvann fosset ut. Athena tok besittelse ved å plante det første oliventreet ved siden av brønnen. Gudenes og gudinnenes domstol avgjorde at Athena hadde den bedre retten til landet fordi hun hadde gitt det den bedre gaven. Olivenkranser ble båret av bruder og delt ut til OL-vinnere.
Olivengrenen var en av egenskapene til Eirene på romerske keiserlige mynter. For eksempel, baksiden av en tetradrachme av Vespasian fra Alexandria, 70-71 e.Kr., viser Eirene som står og holder en gren oppover i høyre hånd (se mer på Olivengren – Wikipedia)
Oliventreet og olivenoljeproduksjonen i Hellas
Olivendyrking i Hellas representerer 87.21% treavlinger. Hellas er det tredje olivenproduserende landet i verden, etter Spania og Italia. På verdensbasis er Hellas først i produksjonen av svarte oliven og tredje i produksjonen av oliven olje. Mer enn 132 millioner oliventrær dyrkes på territoriet, hvorfra det produseres ca. 350.000 tonn olivenolje årlig, hvorav 82% tilhører kategorien ekstra jomfru. Dessuten dyrkes rundt 21 millioner oliventrær for produksjon av bordoliven.

olivenoljedyrking i antikkens Hellas
Oliventreet og olivenoljeproduksjonen i Europa
I Europa foregår olivendyrking i landene rundt Middelhavet (Spania, Portugal, Italia, Frankrike, Albania, Kroatia og Hellas). Spania er det siste tiåret det første olivendyrkingslandet i verden med 200.000.000 oliventrær, etterfulgt av Italia med 185.000.000 oliventrær og Hellas med 133.000.000 oliventrær.
Olivenoljeplantasjer i Middelhavet
Oliventreet og olivenoljeproduksjon over hele verden
The olive is a historical plant and its cultivation has been done for many centuries both in Greece and in other countries in the world. Today, on all five continents (Europe, Asia, America, Africa and Oceania) we find olive groves. Europe with approximately 500 million trees has more than ¾ of the global production, followed by Asia (Syria, Iran, China, S. Arabia, India, Japan, Pakistan and Iraq) with 13%, Africa (Morocco, Tunisia, South Africa) with 8% and the Americas (USA, Argentina, Mexico, Brazil, Peru, Uruguay and Chile) with 3%. In Oceania (Australia and S. Zealand) the planting of olive trees has recently begun. The establishment of olive trees in the countries of India, Japan, Korea and Pakistan is at an experimental stage, while in China, S. Zealand, Brazil and S. Arabia, olive planting has recently begun. Traditional olive growing countries besides the European ones are the USA, Argentina, Chile, Iran and Iraq.
SE OGSÅ:
Den kretiske extra virgin olivenolje
Oliven i det gamle middelhavet

dyrking av oliventrær på Kreta Hellas
VIDEO: en 2-minutters visuell historie om den 6000 år gamle oliven
Hvor stammer oliven fra? Hva er historien til oliven og historien til olivenolje?
Denne 2-minutters visuelle historien om oliven viser migrasjonen av oliven fra Lilleasia til Midtøsten, Middelhavsbassenget og videre til Europa og Amerika. Denne sunne gourmetoljen har blitt brukt i religiøse seremonier og middelhavsdietten i årtusener (kilde: Olive Oil Source)

CRITIDA BIO CRETAN OLIVE OIL - Produsenter av førsteklasses kretiske kulinariske produkter: Våre matprodukter eksporteres over hele verden til 40+ land siden 1998 - Bli med oss!
Vi er et flere hundre år langt familieselskap (est 1912) i produksjon av EVOO Olive Oil på øya KRETA i HELLAS. Vår premium kretiske ekstra virgin olivenolje og kulinariske matprodukter eksporteres til over 40 land over hele verden til et nøye utvalgt nettverk av partnere. KONTAKT OSS, VÅR NESTE VERDISKE FORRETNINGSPARTNER! for Extra Virgin Olive Oil (EVOO) - Økologisk (Bio) Extra Virgin Olive Oil (Organic EVOO) - Greske bordoliven - Balsamicoeddiker - Delikatesser, alt fra KRETA HELLAS
Search Console
Olivenolje på Kreta, Hellas
Den kretiske olivenolje Kreta er en unik øy i Middelhavet. Det er den sørligste spissen o
Stor nedgang i global olivenoljeproduksjon (2023) – men stor produksjonsøkning i Hellas
Global olivenoljeproduksjon er på et lavt nivå på seks år i år, men stor produksjonsøkning – på 3
Olivenoljeingredienser (kjemisk sammensetning av EVOO)
Learn more about the Chemical Characteristics of Olive Oil – Fatty Acids, Trans Fatty Acids,
Olivenolje reduserer kolesterolet ditt – hvordan bruker du olivenolje for å senke kolesterolet?
Balansere kolesterol med olivenolje Hva er kolesterol? Kolesterol er et voksaktig, fettlignende stoff