Οδηγίες
Βάζουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και όταν αρχίσει να τσιτσιρίζει, προσθέτουμε τα σαλιγκάρια, κρεμμύδι, τριμμένη ντομάτα, το μαϊντανό,το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι και τα τσιγαρίζουμε για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια και συνεχίζουμε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά. Εάν είναι απαραίτητο προσθέστε λίγο νερό.