Opskrifter

Choco Chili Kyllingevinger

Græske madopskrifter - Kretensiske opskrifter med olivenolie |

Ingredienser
12 kyllingevinger
1/4 kop Critida ekstra jomfruolivenolie med chili-smag
1/4 kop Critida ekstra jomfruolivenolie med chokoladesmag
170 g tomatpuré
1 spsk. Critida fyrre- og timianhonning

3 fed hvidløg, hakket
1 spsk. chilipulver
1 spsk. kakaopulver
1 tsk. salt
1/4 tsk cayennepeber

Forbinding
Forvarm ovnen til 220 grader. Bland de tørre ingredienser, chilipulver, kakaopulver, salt og cayennepeber i en lille skål. I en separat, større skål blandes de våde ingredienser, begge olier, tomatpuré, honning og hvidløg, og rør rundt, indtil det er godt blandet. Rør de tørre ingredienser i de våde ingredienser i den store skål. Tilsæt kyllingevingerne, og bland, indtil de er dækket af marinade. Mariner i køleskabet i en time. Tag vingerne ud af marinaden, og gem den resterende marinade. Placer de marinerede kyllingevinger på en bageplade, der er stor nok til, at vingerne ikke står for tæt, og der er lidt plads mellem dem. Placer vingerne i den forvarmede ovn, og bag dem i 30 minutter, eller indtil de er godt brunede. Varm den gemte marinade op i en stor pande, indtil den bobler.