Рецепти

Пилешки крилца с шоколад и чили

Гръцки рецепти за храна - Критски рецепти със зехтин |

Съставки
12 пилешки крилца
1/4 чаша екстра върджин зехтин CRITIDA с аромат на чили
1/4 чаша екстра върджин зехтин CRITIDA с вкус на шоколад
170 г доматено пюре
1 с.л. мед от бор и мащерка

3 скилидки чесън, смлени
1 с.л. чили на прах
1 с.л. какао на прах
1 ч.л. сол
1/4 ч.л. лют червен пипер

Дресинг
Загрейте фурната до 220°C (425°F). Смесете сухите съставки, чили на прах, какао на прах, сол и кайенския пипер в малка купа. В отделна по-голяма купа смесете мокрите съставки, двете масла, доматеното пюре, меда и чесъна и разбъркайте добре. Разбъркайте сухите съставки с мокрите съставки в голямата купа. Добавете пилешките крилца и разбъркайте, докато се покрият с марината. Мариновайте в хладилник за един час. Извадете крилцата от маринатата и запазете останалата марината. Поставете маринованите пилешки крилца върху тава за печене, достатъчно голяма, за да не се преплитат и да има малко място между тях. Поставете крилцата в предварително загрятата фурна и печете 30 минути или докато покафенеят добре. Загрейте запазената марината в голям тиган, докато започне да бълбука.