Blogi
Šokolaadi-tšilli kanatiivad
Koostisosad
12 kanatiiba
1/4 tassi Critida ekstra neitsioliiviõli tšilliga maitsestatud
1/4 tassi šokolaadimaitselist Critida ekstra neitsioliiviõli
170 g tomatipastat
1 spl Critida männi- ja tüümianimett
3 küüslauguküünt, hakitud
1 spl tšillipulbrit
1 spl kakaopulbrit
1 tl soola
1/4 tl cayenne'i pipart
Riietumine
Kuumuta ahi 220 kraadini. Sega väikeses kausis kuivad koostisosad, tšillipulber, kakaopulber, sool ja cayenne'i pipar. Eraldi suuremas kausis sega kokku märjad koostisosad, mõlemad õlid, tomatipasta, mesi ja küüslauk ning sega korralikult läbi. Sega kuivad koostisosad suurde kaussi märgade koostisosade hulka. Lisa kanatiivad ja sega, kuni need on marinaadiga kaetud. Marineeri külmkapis üks tund. Võta tiivad marinaadist välja ja pane ülejäänud marinaad kõrvale. Aseta marineeritud kanatiivad küpsetusplaadile, mis on piisavalt suur, et tiivad ei oleks tihedalt koos ja nende vahele jääks veidi ruumi. Aseta tiivad eelsoojendatud ahju ja küpseta 30 minutit või kuni need on hästi pruunistunud. Kuumuta kõrvale pandud marinaad suurel pannil, kuni see mullitab.
