Ekstra jomfru olivenolie smagt til med chokolade bananbrød

Græsk madopskrifter - kretensiske opskrifter med olivenolie

jun 28 2021

Ekstra jomfru olivenolie smagt til med chokolade bananbrød

ingredienser
¼ kop + 2 spsk CRITIDA EXTRA VIRGIN OLIVEOLIE SMAGET MED CHOKOLADE
1 ⅔ kopper all-purpose mel, plus mere til panden
1 tsk. bagepulver
½ tsk. fint salt
1 ¼ kop sukker
2 store æg
1 ½ kop mosede overmodne bananer
2 spsk. creme fraiche
1 tsk. ren vaniljeekstrakt
6 ounce bittersød chokoladechips
1 spsk kanel

Forbinding
Forvarm ovnen til 350°F Overtræk brødformen med chokoladeolivenolie (5×9”) og drys med mel. Pisk mel, bagepulver, salt og kanel sammen i en mellemstor skål I en stor skål, rør CRITIDA EXTRA VIRGIN OLIVEOLIE SMAGSMAGT MED CHOKOLADE og sukker, indtil den er godt blandet.
Tilsæt æg, et ad gangen, pisk godt efter hver tilsætning, sørg for at skrabe skålen ned efter behov. Pisk bananer, creme fraiche og vanilje i. Pisk melblanding og chokoladechips i på medium. Hæld dejen i gryden. Bages 50 til 60 minutter. Lad brødet køle af i gryden i 10 minutter. Tag brødet ud af formen og lad det køle helt af på en rist.