تعليمات
نضع الزيت في مقلاة وعندما يبدأ في إصدار الأزيز ، نضيف القواقع والبصل والطماطم المبشورة والبقدونس والثوم والملح والفلفل ونحمهم لمدة 2-3 دقائق. ثم أضيفي البطاطس والكوسة واستمري في الطهي على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. إذا لزم الأمر أضف بعض الماء.