Блог
Крит диетасы
On an international scale there is much discussion about, and deep interest in, finding the ideal diet, which will improve the health of human beings warding off illnesses. Ever since antiquity, the traditional diet of Cretans seems to be just such a one, including all the right ingredients.
Грекияның Крит аралы әрқашан сауығу мен қалпына келумен ерекшеленді.
Тағы да, ежелгі мәдениет бүгінгі адамдарға сабақ бере алады!
Following scientific research and statistical analyses, the Cretan nutrition and diet has been proven to денсаулық пен ұзақ өмір сүруді нығайту. It consists almost exclusively of products that the people of Crete produce naturally. Products that only the island of Crete and its ideal climatic conditions can offer.
It is not only the unique in taste and quality Cretan products сонымен қатар олардың үйлесімі, бұл үлкен тағамдық құндылық береді және әрбір крит тағамынан табуға болады.
1960 жылы жеті елдің атынан басталған бірнеше дамыған елдер арасындағы салыстырмалы зерттеуде ауылдық жерлерден келген шамамен 700 криттік ер адам медициналық бақылауда болды, олар денсаулық жағдайын үнемі тексеріп отырады: әзірге бұл топта жүрек талмасы мен әртүрлі қатерлі ісік түрлерінен болатын өлім-жітімнің ең төменгі пайызы тіркелген.
This study has also shown the Cretan population to be the longest living one: when, in 1991, thirty one years after the beginning of the study, the Social Health Sector of the University of Crete undertook the medical checkup of the group, about 50% were found to be still alive as opposed to the rest of the six participating countries where there wasn’t a single survivor (even in the rest of Greece)!Until recently the diet was simple and wholesome: olive oil, which counted for the 1/3 of the individual’s daily need in energy, but mainly cereals, principally bread, pulses, vegetables and fruit and, to a lesser degree, cheese, milk, eggs, fish and a little red wine with every meal.
Taking into account the conditions of today’s life, we would recommend a return to the traditional Cretan eating habits.
If someone decides to incorporate a Cretan-like diet, it is good to know the following basics:
- Зәйтүн майын негізгі май ретінде пайдаланыңыз, басқа майлар мен майлардың орнына қолданыңыз
- Әдетте тамақпен бірге орташа мөлшерде шарап ішіңіз; ер адамдар күніне бір-екі стакан, ал әйелдер күніне бір стакан шарап ішеді.
- Күнделікті десерт ретінде жаңа піскен жемістерді жеңіз; құрамында қант пен қаныққан май мөлшері көп тәттілерді шектеңіз
- Жемістер мен көкөністерді, нан мен дәнді дақылдарды, бұршақтарды, жаңғақтарды және тұқымдарды қоса алғанда, өсімдік тектес тағамдарды мол мөлшерде тұтыныңыз.
- Аз өңделген, маусымдық жаңа және жергілікті жерде өсірілген тағамдарды жеңіз
- Тағамдағы майдың жалпы мөлшері энергияның 25 пайызынан 35 пайызынан астамына дейін болуы керек, ал қаныққан май жалпы калорияның 7-8 пайызынан аспауы керек.
- Күн сайын аз немесе орташа мөлшерде ірімшік пен йогурт жеңіз
- Апта сайын балық пен құс етін аз немесе орташа мөлшерде тұтыныңыз; жұмыртқаны аптасына нөлден төрт порцияға дейін шектеңіз
Қызыл етті айына бірнеше рет немесе бір рет қана жеңіз.
Cooking Recipes from the island of Crete and mainland Greece
We are what we eat: Crete – Nat Geo Live
Cretan diet: not just about the food, but a way of living
Related articles:
Top 10 foods to try in Crete | BBC Good Food
Зәйтүн майын көтерме сату – Зәйтүн майын көтерме жеткізушілер мен дистрибьюторлар
CRITIDA BIO CRETAN зәйтүн майы – Крит аспаздық өнімдерінің жоғары сапалы өндірушілері: Біздің азық-түлік өнімдеріміз 1998 жылдан бастап әлемнің 40-тан астам еліне экспортталады – Бізге қосылыңыз!
Біз Грецияның Крит аралында EVOO зәйтүн майын өндірумен айналысатын ғасырлар бойы жұмыс істеп келе жатқан отбасылық компаниямыз (1912 жылы құрылған). Біздің премиум криттік тың зәйтүн майы мен аспаздық тағамдарымыз әлемнің 40-тан астам еліне мұқият таңдалған серіктестер желісіне экспортталады. БІЗБЕН ХАБАРЛАСЫҢЫЗ, БІЗДІҢ КЕЛЕСІ БАҒАЛЫ ІСКЕРСЕРІК СЕРІКТЕСІМІЗ БОЛЫҢЫЗ! Қосымша тың зәйтүн майы (EVOO) – Органикалық (Био) Қосымша тың зәйтүн майы (Органикалық EVOO) – Грек асханалық зәйтүндері – Бальзам сірке суы – Деликатес өнімдері, барлығы Криттен Грециядан.
Бізге қосылыңыз, зәйтүн майын жеткізуші/көтерме сатушы болыңыз!
