Blog
Kretska dieta
On an international scale there is much discussion about, and deep interest in, finding the ideal diet, which will improve the health of human beings warding off illnesses. Ever since antiquity, the traditional diet of Cretans seems to be just such a one, including all the right ingredients.
Grški otok Kreta je bil vedno povezan z zdravljenjem in regeneracijo.
In še enkrat, starodavna kultura lahko ponudi lekcije ljudem današnjega časa!
Following scientific research and statistical analyses, the Cretan nutrition and diet has been proven to spodbujajo zdravje in dolgoživost. It consists almost exclusively of products that the people of Crete produce naturally. Products that only the island of Crete and its ideal climatic conditions can offer.
It is not only the unique in taste and quality Cretan products pa tudi njihova kombinacija, ki daje ogromno hranilno vrednost in jo najdemo v vsaki kretski jedi.
Primerjalna študija med več razvitimi državami, ki se je začela leta 1960 v imenu sedmih držav, je vključevala skupino približno 700 kretskih moških s podeželja pod zdravniškim nadzorom, ki redno preverja njihovo zdravstveno stanje: doslej je imela ta skupina najnižji odstotek smrti zaradi srčnih napadov in različnih vrst raka.
This study has also shown the Cretan population to be the longest living one: when, in 1991, thirty one years after the beginning of the study, the Social Health Sector of the University of Crete undertook the medical checkup of the group, about 50% were found to be still alive as opposed to the rest of the six participating countries where there wasn’t a single survivor (even in the rest of Greece)!Until recently the diet was simple and wholesome: olive oil, which counted for the 1/3 of the individual’s daily need in energy, but mainly cereals, principally bread, pulses, vegetables and fruit and, to a lesser degree, cheese, milk, eggs, fish and a little red wine with every meal.
Taking into account the conditions of today’s life, we would recommend a return to the traditional Cretan eating habits.
If someone decides to incorporate a Cretan-like diet, it is good to know the following basics:
- Uporabite olivno olje kot glavno maščobo in nadomestite druge maščobe in olja
- Pijte zmerno količino vina, običajno med obroki; približno en do dva kozarca na dan za moške in en kozarec na dan za ženske
- Jejte sveže sadje kot tipično dnevno sladico; omejite sladkarije z veliko količino sladkorja in nasičenih maščob
- Vključite obilo hrane rastlinskega izvora, vključno s sadjem in zelenjavo, kruhom in žiti, fižolom, oreščki in semeni
- Jejte minimalno predelano ter sezonsko svežo in lokalno pridelano hrano
- Skupni vnos maščob v prehrani naj bi se gibal od manj kot 25 odstotkov do več kot 35 odstotkov energije, pri čemer nasičene maščobe ne smejo predstavljati več kot 7 do 8 odstotkov vseh kalorij.
- Vsak dan jejte majhne do zmerne količine sira in jogurta
- Tedensko uživajte majhne do zmerne količine rib in perutnine; jajca pa omejite z nič na štiri porcij na teden.
Rdeče meso jejte le nekajkrat ali samo enkrat na mesec.
Cooking Recipes from the island of Crete and mainland Greece
We are what we eat: Crete – Nat Geo Live
Cretan diet: not just about the food, but a way of living
Related articles:
Top 10 foods to try in Crete | BBC Good Food
Veleprodaja olivnega olja – dobavitelji in distributerji olivnega olja na debelo
CRITIDA BIO KRETANSKO OLIVNO OLJE – Proizvajalci vrhunskih kretskih kulinaričnih izdelkov: Naše prehrambene izdelke IZVAŽAMO PO VSEM SVETU v več kot 40 držav, že od leta 1998 – Pridružite se nam!
Smo večstoletno družinsko podjetje (ustanovljeno leta 1912) za proizvodnjo oljčnega olja EVOO na otoku KRETA v GRČIJI. Naše vrhunsko kretsko ekstra deviško oljčno olje in kulinarični prehrambeni izdelki se izvažajo v več kot 40 držav po vsem svetu skrbno izbrani mreži partnerjev. KONTAKTIRAJTE NAS IN POSTANITE NAŠ NASLEDNJI CENJENI POSLOVNI PARTNER! za ekstra deviško oljčno olje (EVOO) – ekološko (bio) ekstra deviško oljčno olje (ekološki EVOO) – grške namizne olive – balzamični kis – delikatese, vse iz KRETE, GRČIJA
Pridružite se nam in postanite dobavitelj/trgovec na debelo z olivnim oljem!
