Lumache con patate e zucchine
Istruzioni
In una casseruola mettete l'olio e quando inizia a sfrigolare aggiungete le lumache, la cipolla, i pomodori grattugiati, il prezzemolo, l'aglio, il sale, il pepe e fateli rosolare per 2-3 minuti. Quindi aggiungere le patate e le zucchine e continuare la cottura a fuoco basso per circa 20 minuti. Se necessario aggiungere un po' d'acqua.
ingredienti
lumache da 1 kg
6 patate di media grandezza, tagliate a fette
5 zucchine, tagliate a fette
3 pomodori maturi di media grandezza
1 bicchiere d'acqua
CRITIDA 0.2 OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO
1 cipolla di media grandezza, tagliata a fettine
un mazzetto di prezzemolo
2 spicchi d'aglio tritati finemente
sale pepe
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