Des instructions
Nettoyez et lavez bien les verts. Faites-les bouillir 15 minutes dans de l'eau bouillante puis égouttez-les. Lavez et coupez la viande en morceaux. Assaisonner de sel et de poivre et faire dorer des deux côtés pendant 5 à 7 minutes. Ajouter ensuite lentement, 1 à 1 ½ verre d'eau jusqu'à ce que ce soit cuit (1 à 1 ½ heure).

Dix minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez un verre d'eau et les légumes verts. Ensuite, éteignez le feu, préparez la sauce œuf-citron et ajoutez-la dans les aliments en remuant continuellement. Vous pouvez manger cet aliment sans la sauce œuf-citron. Dans ce cas, n'ajoutez pas le dernier verre d'eau dans la cocotte.