克里特島是地中海中一個獨特的島嶼。它是歐洲的最南端，一個被上帝和大自然賜予的地方。克里特島有各種各樣的植物、藥草和花卉。克里特島最常見的樹是橄欖樹。橄欖種植面積很大，用這些橄欖生產的橄欖油被認為質量很高。克里特島的氣候被認為是橄欖種植的理想氣候，因為它溫暖而充滿陽光。

特級初榨橄欖油 是一種天然果汁，通過壓榨橄欖果產生。希臘每年生產約 40 萬噸橄欖油，是世界上第三大橄欖油國家。 橄欖油生產 每年。

僅克里特島就生產約 20 萬噸 特級初榨 橄欖油 和 10,000 噸 有機特級初榨 橄欖油 每年，而且這個數額還在逐年增加。克里特島初榨橄欖油的質量優於西班牙和意大利的橄欖油。意大利人和西班牙人將自己的橄欖油與希臘橄欖油混合以提高其質量和口味就證明了這一點。

即使過去了 2000 年，克里特島種植橄欖樹的方式也沒有改變。克里特島生產者採用傳統耕作方式，不使用化學品和化肥。這導致了天然、多汁的水果和 優質的克里特島橄欖油.從古至今，橄欖油不僅被用作食品，還被用於 治療的 和美容目的。