橄欖樹種類和品種
世界各地的橄欖品種和品種（品種）
世界各地的橄欖品種和品種（品種）
世界各地有哪些橄欖品種和品種（栽培品種）？
橄欖為常綠喬木，葉對生，披針形，革質，上表面深綠色，下表面銀白色。它的花是白色的，單瓣的，非常小，形成一個葡萄狀花序，在五月底出現，而果實成熟並在深秋和初冬收集。橄欖樹的樹幹是結節狀的，上面覆蓋著一層灰白色的樹皮。
這 橄欖 或者 橄欖樹 油橄欖（學名Olea，Olea）是橄欖科（木犀科）的一個果樹屬，在希臘非常常見。它的果實也叫橄欖，橄欖油就是用它生產的。橄欖是雅典娜女神的象徵。在希臘，有 2700 家橄欖工廠為橄欖生產商提供服務，這些生產商佔該國農村人口的 34%。在希臘的“好生產年”，大約有 300.000 噸優質 優質橄欖油 生產，而在希臘土壤上種植了大約 1.32 億棵橄欖樹。以優質橄欖油而聞名的地方是克里特島、拉科尼亞、邁錫尼亞和萊斯沃斯島。過量的 82% 希臘每年生產的橄欖油是優質、優質、眾所周知的“特級初榨橄欖油”，而西班牙和義大利的特級初榨橄欖油產量分別僅佔橄欖油總產量的25% – 30%和40% – 45%。
橄欖品種和品種 - 油橄欖屬包括以下品種和品種：
油橄欖屬橄欖樹的種類與品種
(Olea sylvestris)，俗稱野橄欖
(Olea europaea) 歐洲橄欖，或常見的，世界上最常見的栽培物種（Olea aeolocarpus）（Olea nigra dulcis）（Olea hispanica）西班牙橄欖（Olea craniomorpha），俗稱黑貂樹（Olea pendula），Pendulum olive（Olea conica），圓錐形橄欖俗稱薩洛尼基橄欖（Olea leucocarpa）（Olea macrocarpa），俗稱細果橄欖（Olea microcarpa），俗稱小橄欖（Olea mamillaris），俗稱油橄欖（Olea precox），俗稱夏油橄欖（Olea salerniensis） , salernios (Olea contorta)，通常稱為 contorta (Olea rotunda virida) (Olea subrotunda) (Olea sphaerica) (Olea virida) (Olea nubrotunda)，“藍”橄欖
有數百個 橄欖品種 – 看這裡 一些橄欖樹品種的清單 油橄欖
橄欖有數百個品種（油橄欖).作為人類種植的最古老、最重要的馴化作物之一，橄欖樹在人類的幫助下自然分化為許多品種。橄欖品種首先按產地劃分；大多數品種的名稱都來自地名。其次，橄欖可能更適合 橄欖油生產 或作為食用橄欖食用，儘管許多橄欖品種都是雙重用途的。
在其中一些品種中，通過合理選擇，由於果仁顯著減少而有利於果肉，因此橄欖油產量更高。
希臘的橄欖園
橄欖樹在沒有極端溫度（年平均溫度為 16°C）和濕度的溫帶氣候中茁壯成長，這就是為什麼它廣泛分佈於地中海地區（如希臘、意大利、西班牙、土耳其、阿爾及利亞等地） .它在世界許多地區茁壯成長，只要溫度不會下降太多並且長時間低於零。這就是為什麼沿海地區特別適合它的種植。樹木種植成直線或呈菱形排列。根據土壤的種類和質量，行距在 7 到 20 米之間。種植橄欖樹的地區被稱為“橄欖園”。 （來源： 維基百科——橄欖)
歐盟在地中海國家約 400 億公頃的土地上生產世界上約 67% 的橄欖油，而南部的許多地區完全以橄欖油生產為生。意大利和西班牙是歐盟最大的橄欖油消費國，年消費量約為 50 萬噸，而 希臘是歐盟人均消費量最高的國家，每人每年約 12 公斤.
總體而言，歐盟約佔全球橄欖油消費量的 53%。在貿易方面，歐盟約佔全球橄欖油出口量的 65%。
在地中海以外地區，橄欖種植基本上是通過引進其他國家的橄欖樹品種而發展起來的。美國、阿根廷和澳大利亞就是這種情況。
希臘橄欖樹品種 - 希臘的橄欖樹品種和品種
希臘的橄欖樹品種有哪些？
在希臘，根據水果的大小，估計有大約 38個橄欖品種 可以分為 3 個類別:
小果橄欖品種，單果重 1.2 - 2.6 克 中等果橄欖品種，單果重量 2.7 - 4.2 克 核果橄欖品種，單果重量 4.6 - 10.5 克其他 橄欖樹品種的分類方法 是按照預期的 橄欖果的用途:
餐桌或食用橄欖 生產供餐桌食用的水果的品種。
可上油 生產油用水果的品種，即用於生產橄欖油和
兩用橄欖品種，即為兩種目的生產水果的品種， 石油生產和餐桌消費.橄欖樹自古以來就在不同的土壤和氣候條件下種植。因此，我們擁有大量能夠並且確實能夠適應每個地區條件的品種。目前的橄欖品種來自於野生橄欖樹，隨著時間的推移和不同環境條件的影響，人類選擇了適當的特性。全世界種植的橄欖品種數量估計達到 600 個不同品種。橄欖品種的異常數量給其分類帶來了問題。由於同一品種在不同地區有不同的名稱，這一事實加劇了分類問題。例如，Koroneiki 品種也被稱為：Vatsiki、Kritikia（克里特島）、Koronia、Koloni、Lanolia 和 Psilolia。
為了區分品種，使用了各種特徵，例如形態學：葉、花、果實、核心和生產特徵，例如：每棵樹或每英畝的產量等。
希臘流行的橄欖樹種類和品種
阿格雷利亞
野生橄欖自然生長在栽培橄欖繁茂的地區，並且種群種類繁多。它通常生長在灌木或喬木上。它的葉子是綠色的，長5.90厘米，寬1.40厘米。花生於稀疏的葡萄狀花序中。果實橢圓形，平均重1.14克。果肉與仁的比例為2.4:1。果實的含油量範圍為 10 – 20%。它主要用作栽培橄欖品種的底物，其次用於生產低品質油。
Koroneiki 也有同義詞：Vatsiki、Kritikia、Koronia、Koroni、Ladolia、Lianolia 和 Psilolia。它主要生長在邁錫尼亞、亞該亞、艾托洛卡納尼亞、凱法利尼亞、扎金索斯、薩摩斯、基克拉澤斯、干尼亞、羅希姆諾、伊拉克利翁和拉西錫等省份。它具有適應惡劣條件、極度乾燥的高溫和抵禦強風的優勢。沿海地區可栽培，最高海拔500米。它生長在一棵5-7米高的樹上。它的葉子是深綠色的，長 5.47 厘米，寬 1.03 厘米。果實呈圓錐形，平均重1.3克。果肉與果仁的比例為 6.6:1。果實的含油量在 15% 到 27% 之間。它專門用於生產優質油。每棵樹的果實產量為 30-100 公斤。新鮮的油，無論其酸度如何，在進食時都會在人的喉嚨中燃燒，這可能是由於某種物質造成的，隨著時間的推移，這種物質會被消除或減少，並且在進食時不再感覺到。但是，如果其果實在加油過程中與其他品種的果實混合，則可以在新鮮油中消除或感覺不到它。在該國的干旱地區，它被認為是一種非常高產和抗病的品種。對栽培要求不高。抗環孢黴，中度抗黃萎病，易感潰瘍病。最後，它易患 dako、olive 和鼻炎。果實從十月初到十二月成熟。
庫索雷利亞
Kutsourelia 也有同義詞：Koutsouliera、Ladolia、Lianolia khondri、Lianolia fine、Dopia、Patrini 和 Patrinia。它主要生長在科林西亞、亞該亞、拉科尼亞和艾托洛卡納尼亞等省份。它長成一棵5-7米高的樹。這種橄欖的葉子是深綠色的，長 3.95 厘米，寬 0.88 厘米。該品種的果實呈圓錐形，平均重量為 1.2 克。果肉與果仁的比例為5:1。果實含油量高達25%。主要用於生產中質油。它被認為是對土壤水分要求很高的品種。
蓮花科孚島
Lianolia Corfu 也有同義詞：Korfolia、Ladolia、Nerolia、Prevezana、Souvlolia 和 Stryftolia。它主要在科孚島種植，在扎金索斯、凱法利尼亞、雷夫卡達、普雷韋扎和塞斯普羅提亞等省也有少量種植。它生長在一棵12-14米高的樹上。這種橄欖的葉子是深綠色的，長 6.67 厘米，寬 1.49 厘米。該品種的果實呈圓柱-圓錐形，一側略微彎曲，平均重 2.3 克。果肉與果仁的比例為 7.5:1。果實含油量達19%。主要用於生產優質油。它被認為是一種需要水分的品種，這就是為什麼它在降雨量大和大氣濕度高的地區茁壯成長的原因。
乳突
它也被稱為 Tsunati、Matsolia 和 Mouratolia。這種特殊的品種主要種植在拉科尼亞、阿卡迪亞（特大城市地區）、邁錫尼亞（上邁錫尼亞）、干尼亞、羅希姆諾等地區。它生長在一棵6-8米高的樹上。它的葉子是淺綠色的，長 6.18 厘米，寬 1.18 厘米，中等大小，鋒利。它的果實是橢圓形的，中等大小的檸檬形果實，頂部有一個大乳頭。果肉與果仁的比例為6:1。果實含油量從20%到30%不等，視採收季節而定。主要用於生產精製油。是在海拔1000米以下栽培的耐低溫品種。十二月底一月初成熟。抗癌，對環孢菌敏感，中度抗旱。它被認為是一種耐寒品種。
阿姨
tiaki 也帶有同義詞。 Anoisana、Thiakos、Plexidenia 和 Dopia。它主要在科孚島（伊薩卡島地區）種植，偶爾在凱法利尼亞島種植。它生長在一棵5-8米高的樹上。它的葉子是淺綠色的，長 5.86 厘米，寬 1.50 厘米。果實呈卵圓錐形，平均單重1.6g。果肉與果仁的比例為6:1。果實含油量達21%。主要用於生產優質油。它被認為是一種高產品種，能夠耐受干旱和結核病。
桃金孃
Myrtolia 也有同義詞：Smertolia 和 Murtolia。它主要在拉科尼亞州種植。它長成一棵8-10米高的樹。這種橄欖的葉子是淺綠色的，長 3.96 厘米，寬 0.93 厘米。果實呈橢圓形，平均重量為 0.47 克。果肉與果仁的比例為 3.9:1。果實含油量達24%。該品種主要用於生產品質極佳的油。它被認為是一種耐寒和耐旱的品種。
馬夫雷利亞
它還具有 Methonia 和 Mouratolia 的同義詞。它主要在拉科尼亞和拉西提（克里特島）地區種植。作為一棵樹，它比 Koroneiki 更活潑、更高大。它的葉子是綠色的，長 5.78 厘米，寬 1.33 厘米。果實呈圓錐形，平均重 0.32 克。果肉與果仁的比例為 6.5:1。果實含油量達19%。主要用於生產精製油。它被認為是比 Koroneiki 對濕度要求更高的品種。在乾旱地區，它會掉落花朵。
特拉戈利亞
它還具有 Nerolia 的同義詞。它在 Kefallinia 和 Messinia 地區零星種植。它是一棵中等大小的樹。這種橄欖的葉子是綠色的，長 5.90 厘米，寬 1.26 厘米。果實呈圓錐形，一側彎曲，平均重量為 0.34 克。果肉與果仁的比例為6:1。果實含油量達到27,5%。該品種主要用於生產中等品質的油。
Asprolia
該品種僅具有觀賞價值。作為一棵樹，它被認為具有中等活力。該品種的葉子深綠色，長6.62厘米，寬1.04厘米。果實呈圓錐形，成熟時為白色，平均重量為 0.6 克。果肉與仁的比例為 2.5:1。果實含油量達到12,5%。在雷夫卡達州的有限區域種植的品種稱為 Asprolia，可生產優質油，是一種不同的橄欖品種。
旋律
該品種在科孚島零星發現。這個品種長成一棵6-8米高的樹。這種橄欖的葉子是綠色的，長 5.6 厘米，寬 1.5 厘米。果實呈橢圓形，平均重量為 2.4 克。果肉與果仁的比例為5:1。果實含油量達12%。生產出來的油質量很差。
金縷梅
該品種作為觀賞植物栽培。這個品種長成一棵4-5米高的樹。這種橄欖的葉子是金色的，長 6.54 厘米，寬 1.5 厘米。果實呈球形。果肉與果仁的比例為 1.2:1。
Athinolia
這種特殊的品種成熟緩慢，從 12 月底到 1 月初收穫。它的果實中等大小，橢圓形。它的重量為 2.2 至 2.9 克，高度為 7.5 至 25 毫米。來自 Athinolia 的油品質優良，酸度低。
拉多利亞 (Tsounati)
它是從四月底到五月底開花的品種。它的果實從十月底到十一月底成熟。果實相對較小，尺寸為 10 至 16 毫米，平均重量為 1.2 克。 Ladolia 具有高產指數的優質低酸度橄欖油。
品種 加拉尼 (或者 木豆屬 或者 西蘭花 或者 陸龜 或者 米洛利亞） 是一種用於生產食用和製油橄欖的品種。
（來源：蓋亞百科—— https://www.c-gaia.gr/en/
希臘更多橄欖品種/橄欖樹品種列表
橄欖樹品種（希臘的橄欖樹品種）
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- 注意：以下列表並不詳盡
| 橄欖樹品種名稱 | 該橄欖品種的種植地區 | 橄欖 Tee 品種的描述 |
| 阿德拉米蒂尼 | ||
| 阿姆菲薩斯 | 別名：Amphissis | |
| 阿米格達洛利亞 | ||
| Athinolia | 低粘度 | |
| 切姆拉利 | ||
| 康佛利亞 | ||
| 水蚤屬 | ||
| 弗朗托約 | ||
| 戈達爾 | ||
| 哈爾基季基斯 | 哈爾基迪基 (哈爾基迪基) | |
| 洪德羅埃利亞 | 綠橄欖，也稱為Chondrolia或“驢橄欖”。他們擁有 PDO 身份。 | |
| 卡里多利亞 | ||
| 卡拉馬塔斯 | 麥西尼亞位於伯羅奔尼撒半島南部。 | 通常是棕色或黑色的食用橄欖。早期採摘時，稱為“粉紅色”橄欖（微紅色）。他們擁有卡拉馬塔地區的 PDO 地位。在該地區以外被稱為“卡拉蒙橄欖”。 |
| 科羅寧機 | 克里特島、麥西尼亞、伯羅奔尼撒和扎金索斯。 | 克里特島橄欖，也稱為精英 |
| 科斯雷基 | ||
| 連利亞屬 | ||
| 乳突 | ||
| 梅加里提基 | ||
| 米爾托利亞 | 主要是拉科尼亞 | 還有斯梅爾托利亞/莫爾托利亞 |
| 納夫普利烏 | 阿爾戈斯山谷位於伯羅奔尼撒半島東部。 | 通常是食用橄欖 |
| 敗醬屬 | 主要分佈在艾吉亞萊亞 (Aigialeia)。 | 油濃度高25%左右 |
| 吡膽鹼 | 還有摩洛哥卡因 | |
| Throubes 或來自薩索斯島 | 薩索斯島 | 成熟時自然起皺，可落入網中。唯一可以從樹上直接食用的橄欖。 |
| 血栓症 | ||
| 蘇納蒂（拉多利亞） | ||
| 瓦蘭諾利亞 |
（圖片來源：維基百科 – 希臘農業橄欖品種/品種
克里特島的橄欖樹品種 - 希臘克里特島的橄欖樹品種和品種
克里特島流行的橄欖樹品種和品種
世界上最古老的橄欖樹位於希臘克里特島的 Vouves 村
Olea Oleaster（野橄欖）
油橄欖 （這 野橄欖），已被多位植物學家認為是栽培橄欖樹的有效物種和亞種， 油橄欖，這是一種具有多種起源的樹[2]，被馴化，現在出現在公元前四千年和三千年的不同地方，是從不同的當地人口中選擇的。野橄欖（古希臘 科蒂諾斯），古希臘人將其與栽培的橄欖樹（古希臘語 ἐλαία/ἐλἀα），被用來製作古代授予勝利者的橄欖花環 奧運會。奧林匹亞古老而神聖的野橄欖樹矗立在奧運會的守護神宙斯神廟附近。
今天，由於自然雜交和非常古老的馴化以及整個地中海盆地橄欖的廣泛種植，出現了看起來野生的野生橄欖，稱為“油橄欖“，構成了一個種群複合體，其範圍可能從野生形態到 野橄欖。野橄欖是馬基灌木叢中的一種樹，其本身在一定程度上是人類長期存在的結果。
耐旱的 硬葉 據信該樹起源於東地中海盆地。它仍然提供耐寒、抗病的砧木，用於嫁接栽培的橄欖品種。
希臘野生橄欖品種
橄欖樹品種被認為“古希臘品種“.
阿爾瑪斯（Hypoparthenos）
Dryepis（Ryssi）
埃希諾斯
法夫利亞 (Favlios)
傑傑里莫斯
戈吉利斯
伊薩斯
卡利斯特法諾斯
科林瓦斯 (Niktris oe Vomvia)
科托尼斯 (Fylia)
莫里亞
尼特里斯
奧爾哈斯（奧爾赫蒙）
拉法尼斯
莖管炎
特蘭佩洛斯
希臘為什麼有這麼多橄欖樹？
選擇與橄欖樹和水果以及橄欖油相關的有趣鏈接
橄欖品種列表 （維基百科）
世界橄欖品種目錄 （書）－世界各地有數百甚至數千種橄欖樹品種
希臘食用橄欖，全世界最好的食用橄欖（食用橄欖） – 50 個中的 21 個 最好的食用橄欖 全球的橄欖均產於希臘 – 8 種希臘食用橄欖躋身最佳食用橄欖前 10 名
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