Блог
Критска дијета
On an international scale there is much discussion about, and deep interest in, finding the ideal diet, which will improve the health of human beings warding off illnesses. Ever since antiquity, the traditional diet of Cretans seems to be just such a one, including all the right ingredients.
Грчко острво Крит је одувек било поистовећено са исцељењем и регенерацијом.
И још једном, древна култура може понудити лекције људима данашњице!
Following scientific research and statistical analyses, the Cretan nutrition and diet has been proven to промовише здравље и дуговечност. It consists almost exclusively of products that the people of Crete produce naturally. Products that only the island of Crete and its ideal climatic conditions can offer.
It is not only the unique in taste and quality Cretan products али и њихова комбинација, која даје огромну хранљиву вредност и може се наћи у сваком критском јелу.
Упоредна студија спроведена међу неколико развијених земаља, која је започета 1960. године у име седам земаља, обухвата групу од око 700 критских мушкараца са села под медицинским надзором, који редовно проверавају своје здравствено стање: до сада је ова група имала најмањи проценат смртних случајева узрокованих срчаним ударима и различитим врстама рака.
This study has also shown the Cretan population to be the longest living one: when, in 1991, thirty one years after the beginning of the study, the Social Health Sector of the University of Crete undertook the medical checkup of the group, about 50% were found to be still alive as opposed to the rest of the six participating countries where there wasn’t a single survivor (even in the rest of Greece)!Until recently the diet was simple and wholesome: olive oil, which counted for the 1/3 of the individual’s daily need in energy, but mainly cereals, principally bread, pulses, vegetables and fruit and, to a lesser degree, cheese, milk, eggs, fish and a little red wine with every meal.
Taking into account the conditions of today’s life, we would recommend a return to the traditional Cretan eating habits.
If someone decides to incorporate a Cretan-like diet, it is good to know the following basics:
- Користите маслиново уље као главну маст, замењујући друге масти и уља
- Пијте умерено вино, обично уз оброке; око једну до две чаше дневно за мушкарце и једну чашу дневно за жене
- Једите свеже воће као типичан дневни десерт; ограничите слаткише са значајном количином шећера и засићених масти
- Укључите обиље хране биљног порекла, укључујући воће и поврће, хлеб и житарице, пасуљ, орашасте плодове и семенке
- Једите минимално прерађену и сезонски свежу и локално узгајану храну
- Укупна количина масти у исхрани треба да се креће од мање од 25 процената до преко 35 процената енергије, при чему засићене масти не треба да прелазе 7 до 8 процената укупних калорија.
- Једите мале до умерене количине сира и јогурта свакодневно
- Конзумирајте мале до умерене количине рибе и живине недељно; и ограничите јаја са нула на четири порције недељно
Једите црвено месо само неколико пута или само једном месечно.
Cooking Recipes from the island of Crete and mainland Greece
We are what we eat: Crete – Nat Geo Live
Cretan diet: not just about the food, but a way of living
Related articles:
Top 10 foods to try in Crete | BBC Good Food
Велепродаја маслиновог уља – добављачи и дистрибутери маслиновог уља на велико
CRITIDA BIO CRETAN OLIVE OIL – Произвођачи врхунских критских кулинарских производа: Наши прехрамбени производи се извозе широм света у преко 40 земаља, од 1998. године – Придружите нам се!
Ми смо породична компанија дуга вековима (основана 1912. године) која се бави производњом EVOO маслиновог уља на острву Крит у Грчкој. Наше врхунско критско екстра девичанско маслиново уље и кулинарски прехрамбени производи извозе се у преко 40 земаља широм света пажљиво одабраној мрежи партнера. КОНТАКТИРАЈТЕ НАС, ПОСТАНИТЕ НАШ СЛЕДЕЋИ ВРЕДНИ ПОСЛОВНИ ПАРТНЕР! за екстра девичанско маслиново уље (EVOO) – Органско (Био) екстра девичанско маслиново уље (Органско EVOO) – Грчке стоне маслине – Балзамико сирће – Деликатесе, све са Крита, Грчка
Придружите нам се, постаните добављач / велетрговац маслиновог уља!
