שמן זית כתית מעולה בטעם קאפקייקס שוקולד (Critida)

יונ 29 2021

רכיבים
¾ כוסות קמח לכל מטרה
2 כוסות סוכר
¾ כוס אבקת קקאו מנופה
1 ½ כפיות אבקת אפייה
1 ½ כפיות סודה לשתייה
1 כפית מלח
2 ביצים
2 כפיות וניל
½ כוס CRITIDA שמן זית כתית אקסטרה בטעם שוקולד
1 כוס חלב
1 כוס מים רותחים

ציפוי שוקולד:
1 ½ כוס חמאה (טמפרטורת החדר)
3 כוסות אבקת סוכר
2 כוסות אבקת קקאו
6 כפות קפה חם או אספרסו
6 כפות חלב
2 כפיות וניל

הלבשה
מחממים את התנור ל-325 מעלות. מערבבים במיקסר את הקמח, הסוכר, הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. מערבבים פנימה את הביצים, הווניל
ושמן זית כתית אקסטרה CRITIDA בטעם שוקולד.
מוסיפים את החלב ומקציפים לתערובת. מוסיפים את המים הרותחים. ממשיכים להכות במהירות נמוכה. הבלילה תהיה דלילה. יוצקים לכוסות קאפקייקס ואופים 20 עד 25 דקות עוגות הקאפקייקס עם קיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. מצננים בתבנית במשך 10 דקות ואז מוציאים לרשת לצינון מלא. מקציפים את חומרי הציפוי יחד במיקסר עד לקבלת מרקם חלק וקרמי ומורחים על הקאפקייקס שהתקררו.