שמן זית כתית מעולה בטעם קאפקייקס שוקולד

הַלבָּשָׁה
מחממים תנור ל-160 מעלות צלזיוס. במיקסר, מערבבים את הקמח, הסוכר, הקקאו, אבקת האפייה, סודה לשתייה והמלח. מוסיפים את הביצים והווניל.
ושמן זית כתית מעולה של קריטידה בטעם שוקולד.
מוסיפים את החלב ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את המים הרותחים. ממשיכים להקציף במהירות נמוכה. הבלילה תהיה דלילה. יוצקים לתבניות קאפקייקס ואופים 20 עד 25 דקות. הקאפקייקס מוכנים כאשר קיסם הננעץ במרכז ויוצא נקי. מצננים בתבנית במשך 10 דקות ואז מוציאים לרשת צינון להתקררות מלאה. מקציפים את חומרי הציפוי יחד במיקסר עד לקבלת תערובת חלקה וקרמית ומורחים על הקאפקייקס שהתקררו.