ドレッシング
オーブンを425に予熱します。乾燥した材料、チリパウダー、ココアパウダー、塩、カイエンを小さなボウルに入れます。別の大きなボウルに、湿った材料、両方の油、トマトペースト、蜂蜜、ニンニクを混ぜます。よく混ざるまでかき混ぜます。大きなボウルで乾いた材料を湿った材料に入れてかき混ぜます。手羽先を追加し、マリネで覆われるまで混ぜます。冷蔵庫で1時間マリネします。マリネから翼を取り除き、残りのマリネを予約します。手羽先を混雑させず、手羽先の間に少し余裕を持たせるのに十分な大きさのクッキーシートに手羽先のマリネを置きます。翼を予熱したオーブンに入れ、30分またはよく焼き色がつくまで焼きます。予約したマリネを大きな鍋で泡立つまで加熱します。