گوشت بره با stamnagkathi یا کاسنی، با سس تخم مرغ
دستورالعمل ها
سبزی ها را به خوبی تمیز کرده و بشویید. آنها را به مدت 15 دقیقه در آب گرم بجوشانید و سپس صاف کنید. گوشت را بشویید و تکه تکه کنید. نمک و فلفل بزنید و دو طرف آن را به مدت 5-7 دقیقه سرخ کنید. سپس به آرامی ۱ تا ۱ و نیم لیوان آب اضافه کنید تا بپزد (۱ تا ۱ و نیم ساعت).
ده دقیقه قبل از اینکه غذا تمام شود، یک لیوان آب و سبزی را اضافه کنید. سپس حرارت را خاموش کرده و سس لیموی تخم مرغی را آماده کرده و در غذا اضافه کنید و مدام هم بزنید. این غذا را می توانید بدون سس تخم مرغ و لیمو میل کنید. در این صورت، آخرین لیوان آب را در قابلمه اضافه نکنید.
عناصر
1.200 گرم گوشت بره
1 ½ کیلوگرم stamnagkathi یا کاسنی
1 لیوان آب
روغن زیتون فوق بکر CRITIDA PDO SITIA 0.2
نمک، فلفل
برای سس تخم مرغ لیمو
1-2 تخم مرغ
آب لیمو ½ لیوان آب
پست های مرتبط
پتی از Chania – Chaniotiko boureki
دستورالعمل ها ورق شیرینی را آماده کنید: آب را بگذارید، روغن زیتون CRITIDA MESSARA 0.2 EXTRA VIRGIN OIL, sal
حلزون با سیب زمینی و کدو سبز
دستورالعمل روغن را در ماهیتابه بریزید و وقتی شروع به قل زدن کرد، حلزون ها، پیاز، رنده شده را اضافه کنید.
سرخ کردن با روغن زیتون
آیا روغن زیتون فرابکر برای سرخ کردن ظروف مناسب است؟ سرخ کردن یکی از معدود ویژگی های رایج است
روغن زیتون فوق بکر با طعم نان موز شکلاتی
مواد لازم ¼ فنجان + 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر CRITIDA با طعم شکلات 1 ⅔ فنجان تمام ارغوانی