گوشت بره با stamnagkathi یا کاسنی، با سس تخم مرغ
دستورالعمل ها
سبزی ها را به خوبی تمیز کرده و بشویید. آنها را به مدت 15 دقیقه در آب گرم بجوشانید و سپس صاف کنید. گوشت را بشویید و تکه تکه کنید. نمک و فلفل بزنید و دو طرف آن را به مدت 5-7 دقیقه سرخ کنید. سپس به آرامی ۱ تا ۱ و نیم لیوان آب اضافه کنید تا بپزد (۱ تا ۱ و نیم ساعت).
ده دقیقه قبل از اینکه غذا تمام شود، یک لیوان آب و سبزی را اضافه کنید. سپس حرارت را خاموش کرده و سس لیموی تخم مرغی را آماده کرده و در غذا اضافه کنید و مدام هم بزنید. این غذا را می توانید بدون سس تخم مرغ و لیمو میل کنید. در این صورت، آخرین لیوان آب را در قابلمه اضافه نکنید.
عناصر
1.200 گرم گوشت بره
1 ½ کیلوگرم stamnagkathi یا کاسنی
1 لیوان آب
روغن زیتون فوق بکر CRITIDA PDO SITIA 0.2
نمک، فلفل
برای سس تخم مرغ لیمو
1-2 تخم مرغ
آب لیمو ½ لیوان آب
پست های مرتبط
روغن زیتون فوق بکر با طعم کیک های شکلاتی
مواد ¾ فنجان آرد همه منظوره 2 فنجان شکر ¾ فنجان پودر کاکائو الک شده 1 ½ قاشق چایخوری بکینگ پودر
روغن زیتون زود برداشت – روغن زیتون زود برداشت چیست؟
روغن زیتون زود برداشت چیست؟ روغن زیتون زود برداشت، همچنین به عنوان زود پرس یا زود برداشت شناخته می شود
داکو (سالاد سوخاری جو کرت - PAXIMADIA)
DAKOS - یک دستور العمل یونانی خوشمزه از جزیره کرت برای یک سالاد منحصر به فرد با سوخار جو
پتی از Chania – Chaniotiko boureki
دستورالعمل ها ورق شیرینی را آماده کنید: آب را بگذارید، روغن زیتون CRITIDA MESSARA 0.2 EXTRA VIRGIN OIL, sal