گوشت بره با stamnagkathi یا کاسنی، با سس تخم مرغ
دستورالعمل ها
سبزی ها را به خوبی تمیز کرده و بشویید. آنها را به مدت 15 دقیقه در آب گرم بجوشانید و سپس صاف کنید. گوشت را بشویید و تکه تکه کنید. نمک و فلفل بزنید و دو طرف آن را به مدت 5-7 دقیقه سرخ کنید. سپس به آرامی ۱ تا ۱ و نیم لیوان آب اضافه کنید تا بپزد (۱ تا ۱ و نیم ساعت).
ده دقیقه قبل از اینکه غذا تمام شود، یک لیوان آب و سبزی را اضافه کنید. سپس حرارت را خاموش کرده و سس لیموی تخم مرغی را آماده کرده و در غذا اضافه کنید و مدام هم بزنید. این غذا را می توانید بدون سس تخم مرغ و لیمو میل کنید. در این صورت، آخرین لیوان آب را در قابلمه اضافه نکنید.
عناصر
1.200 گرم گوشت بره
1 ½ کیلوگرم stamnagkathi یا کاسنی
1 لیوان آب
روغن زیتون فوق بکر CRITIDA PDO SITIA 0.2
نمک، فلفل
برای سس تخم مرغ لیمو
1-2 تخم مرغ
آب لیمو ½ لیوان آب
پست های مرتبط
روغن زیتون فوق بکر با طعم گرانولای شکلاتی
مواد لازم 2 فنجان جو دو سر رول شده (نه فوری) 1 فنجان گردو برشته شده 1/4 فنجان دانه کنجد برشته شده 1/2 فنجان تن
رژیم غذایی کرت
در مقیاس بین المللی بحث های زیادی در مورد یافتن دی ایده آل وجود دارد و علاقه عمیقی به آن وجود دارد
تغذیه کودک: آیا روغن زیتون فوق بکر برای رژیم غذایی نوزادان و کودکان مناسب است؟
آیا روغن زیتون (به خصوص روغن زیتون فوق بکر) برای تغذیه کودکان مفید است؟ زیتون فوق بکر
حلزون با سیب زمینی و کدو سبز
دستورالعمل روغن را در ماهیتابه بریزید و وقتی شروع به قل زدن کرد، حلزون ها، پیاز، رنده شده را اضافه کنید.