گوشت بره با stamnagkathi یا کاسنی، با سس تخم مرغ
دستورالعمل ها
سبزی ها را به خوبی تمیز کرده و بشویید. آنها را به مدت 15 دقیقه در آب گرم بجوشانید و سپس صاف کنید. گوشت را بشویید و تکه تکه کنید. نمک و فلفل بزنید و دو طرف آن را به مدت 5-7 دقیقه سرخ کنید. سپس به آرامی ۱ تا ۱ و نیم لیوان آب اضافه کنید تا بپزد (۱ تا ۱ و نیم ساعت).
ده دقیقه قبل از اینکه غذا تمام شود، یک لیوان آب و سبزی را اضافه کنید. سپس حرارت را خاموش کرده و سس لیموی تخم مرغی را آماده کرده و در غذا اضافه کنید و مدام هم بزنید. این غذا را می توانید بدون سس تخم مرغ و لیمو میل کنید. در این صورت، آخرین لیوان آب را در قابلمه اضافه نکنید.
عناصر
1.200 گرم گوشت بره
1 ½ کیلوگرم stamnagkathi یا کاسنی
1 لیوان آب
روغن زیتون فوق بکر CRITIDA PDO SITIA 0.2
نمک، فلفل
برای سس تخم مرغ لیمو
1-2 تخم مرغ
آب لیمو ½ لیوان آب
پست های مرتبط
رژیم غذایی کرت
در مقیاس بین المللی بحث های زیادی در مورد یافتن دی ایده آل وجود دارد و علاقه عمیقی به آن وجود دارد
روغن زیتون فوق بکر با طعم بستنی شکلاتی
مواد 1 فنجان شکر 2/3 فنجان روغن زیتون کریتیدا فوق بکر با طعم شکلات 6 زرده تخم مرغ 3 لیوان
سالاد یونانی
مواد لازم گوجه فرنگی انگور به نصف خیار زیتون کالاماتا یونانی پیاز قرمز نازک ورقه شده رومین l
سرخ کردن با روغن زیتون
آیا روغن زیتون فرابکر برای سرخ کردن ظروف مناسب است؟ سرخ کردن یکی از معدود ویژگی های رایج است