Blog
Kuřecí křidélka s čokoládovou chilli omáčkou
Ingredience
12 kuřecích křídel
1/4 hrnku extra panenského olivového oleje Critida s chilli příchutí
1/4 hrnku extra panenského olivového oleje Critida s čokoládovou příchutí
170 g rajského protlaku
1 lžíce medu z borovice a tymiánu Critida
3 stroužky česneku, prolisované
1 lžíce chilli prášku
1 lžíce kakaového prášku
1 lžička soli
1/4 lžičky kajenského pepře
Obvaz
Předehřejte troubu na 220 °C. V malé misce smíchejte suché ingredience, chilli prášek, kakaový prášek, sůl a kajenský pepř. V oddělené větší míse smíchejte mokré ingredience, oba oleje, rajský protlak, med a česnek a míchejte, dokud se dobře nespojí. Suché ingredience vmíchejte do mokrých ingrediencí ve velké míse. Přidejte kuřecí křidélka a míchejte, dokud nejsou obalená marinádou. Marinujte v lednici jednu hodinu. Vyjměte křidélka z marinády a zbývající marinádu si uschovejte. Marinovaná kuřecí křidélka položte na plech dostatečně velký, aby se křidélka netlačila a aby mezi nimi byl malý prostor. Vložte křidélka do předehřáté trouby a pečte 30 minut nebo dokud nebudou dobře opečená. Odloženou marinádu zahřejte ve velké pánvi, dokud nezačne bublat.