گوشت بره با stamnagkathi یا کاسنی، با سس تخم مرغ
دستورالعمل ها
سبزی ها را به خوبی تمیز کرده و بشویید. آنها را به مدت 15 دقیقه در آب گرم بجوشانید و سپس صاف کنید. گوشت را بشویید و تکه تکه کنید. نمک و فلفل بزنید و دو طرف آن را به مدت 5-7 دقیقه سرخ کنید. سپس به آرامی ۱ تا ۱ و نیم لیوان آب اضافه کنید تا بپزد (۱ تا ۱ و نیم ساعت).
ده دقیقه قبل از اینکه غذا تمام شود، یک لیوان آب و سبزی را اضافه کنید. سپس حرارت را خاموش کرده و سس لیموی تخم مرغی را آماده کرده و در غذا اضافه کنید و مدام هم بزنید. این غذا را می توانید بدون سس تخم مرغ و لیمو میل کنید. در این صورت، آخرین لیوان آب را در قابلمه اضافه نکنید.
عناصر
1.200 گرم گوشت بره
1 ½ کیلوگرم stamnagkathi یا کاسنی
1 لیوان آب
روغن زیتون فوق بکر CRITIDA PDO SITIA 0.2
نمک، فلفل
برای سس تخم مرغ لیمو
1-2 تخم مرغ
آب لیمو ½ لیوان آب

پست های مرتبط
تغذیه کودک: آیا روغن زیتون فوق بکر برای رژیم غذایی نوزادان و کودکان مناسب است؟
آیا روغن زیتون (به خصوص روغن زیتون فوق بکر) برای تغذیه کودکان مفید است؟ زیتون فوق بکر
روغن زیتون فوق بکر با طعم نان موز شکلاتی
مواد لازم ¼ فنجان + 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر CRITIDA با طعم شکلات 1 ⅔ فنجان تمام ارغوانی
روغن زیتون فوق بکر با طعم بستنی شکلاتی
مواد 1 فنجان شکر 2/3 فنجان روغن زیتون کریتیدا فوق بکر با طعم شکلات 6 زرده تخم مرغ 3 لیوان
داکو (سالاد سوخاری جو کرت - PAXIMADIA)
DAKOS - یک دستور العمل یونانی خوشمزه از جزیره کرت برای یک سالاد منحصر به فرد با سوخار جو