Instrucciones
Poner el aceite en una cacerola y cuando empiece a chisporrotear, añadir los caracoles, la cebolla, el tomate rallado, el perejil, el ajo, la sal, la pimienta y dorar durante 2-3 minutos. A continuación, añadimos las patatas y los calabacines y seguimos cocinando a fuego lento durante unos 20 minutos. Si es necesario añadir un poco de agua.