Anweisungen
Zucker und Eigelb in einer großen Schüssel etwa 5 Minuten hellgelb schlagen. Fügen Sie Öl in einem stetigen Strahl hinzu und schlagen Sie weiter, bis es glatt und luftig ist, etwa 3 Minuten lang. Fügen Sie Milch, Sahne, Vanille und Salz hinzu und schlagen Sie, bis alles vermischt ist. In eine Eismaschine füllen und nach Anleitung einfrieren. Das Eis bis zum Servieren in den Gefrierschrank stellen. Mit einer kleinen Prise Meersalz garniert servieren.