Gebruik olyfolie vir 'n gesonde dieet

Hippokrates en ander antieke dokters het olyfolie gebruik om siektes te behandel. Moderne wetenskaplike navorsing het nou hierdie voordelige eienskappe bewys.

Die wetenskaplikes het ontdek dat die lae sterftesyfer as gevolg van hartsiektes in landelike Kreta te wyte was aan die hoë verbruik van olyfolie in teenstelling met ander lande wie se inwoners saadolies en dierevette verbruik. Ooreenstemmende navorsing het bewys dat olyfolie, as gevolg van sy mono-onversadigde oliesuur inhoud, die vlak van cholesterol in die bloed beheer deur die vlak van HDL lipoproteïen te verbeter, en gevolglik die metabolisme van hierdie stof, wat die hoofoorsaak van hartsiektes is.

Daarbenewens het die organoleptiese eienskappe van olyfolie maak dit maklik verteerbaar deur die liggaam en die mees geskikte vet vir eet met voordelige uitwerking op die maag.

Die Spaanse Interprofessionele olyfolie-organisasie ondersteun kenners en navorsers om die gesondheid-beskermende effek van olyfolie op die menslike liggaam uit te lig. Spaanse navorsers, onder wie dokters, poog om olyfolie meer bekend te maak aan die algemene publiek, aangesien baie mense nie bewus is van die voordelige uitwerking van olyfolie nie. Deur die veldtog "Vir 'n leeftyd" onderskei hulle die kwaliteit kategorieë van olyfolie, bevorder die gebruike daarvan in kook en voeding in die algemeen en wil hulle die voordele wat hulle sal hê, aan die Spaanse bevolking oordra deur 'n Mediterreense dieet te volg waarin olyfolie sal die hoofbron van vette wees.

Soos hulle argumenteer, volg 'n klein persentasie mense die Mediterreense dieet, daarom word dit nodig geag om die wetenskaplike bewyse wat bestaan oor die voordele van olyfolie te versprei en hoe mense met kardiovaskulêre probleme gehelp kan word deur die gebruik daarvan. Spesifiek, uit die CORDIOPREV-studie (2022) blyk dit dat kardiovaskulêre pasiënte wat 'n Mediterreense dieet volg wat ryk is aan ekstra suiwer olyfolie, tot 30% minder kans het dat hul siekte sal herhaal in vergelyking met diegene wat 'n gesonde dieet volg, maar laag in ""goed" vette.

Olyfolie word gekenmerk as 'n "dieetjuweel", wat bloeddruk verlaag, diabetes help voorkom, goeie cholesterol verhoog en slegte, toestande wat nou verband hou met die voorkoming van kardiovaskulêre siektes. Daarbenewens het dit 'n antioksidant en anti-inflammatoriese effek, wat chroniese siektes soos neurodegeneratiewe siektes, sowel as kanker versag.

Selfs in sport is die effek van olyfolie belangrik omdat dit een van die beste vette is wat 'n mens kan inneem, met sy anti-inflammatoriese werking wat uithousport (fietsry, draf, ens.) sowel as kragsporte help.

LEES MEER OOR DIE VOORDELE VAN DIE GEBRUIK VAN OLLYFOLIE

Hoër olyfolieverbruik gekoppel aan laer risiko van voortydige dood

Voordele van olyfolie vir menslike gesondheid – 'n uitgebreide artikel en bron van inligting oor die onderwerp van olyfolieverbruik en gesondheidsvoordele

11 Bewese voordele van olyfolie - Olyfolie bied gesondheidsvoordele aangesien dit hoog is in gesonde monoversadigde vette en antioksidante en anti-inflammatoriese eienskappe

Babavoeding: is ekstra suiwer olyfolie geskik vir babas en kinders se dieet?