instructies:
Maak de greens schoon en was ze goed. Kook ze 15 minuten in kokend water en zeef ze dan. Was en snijd het vlees in stukken. Kruid met peper en zout en bak ze aan beide kanten 5-7 minuten bruin. Voeg vervolgens langzaam 1 tot 1 glas water toe tot het gaar is (1 tot 1 ½ uur).

Voeg tien minuten voordat het eten klaar is een glas water en de groenten toe. Zet vervolgens het vuur uit, bereid de ei-citroensaus en voeg deze onder voortdurend roeren aan het voedsel toe. Je kunt dit voer eten zonder de ei-citroensaus. Voeg in dit geval niet het laatste glas water in de braadpan toe.