instructies:
Clean and wash the greens well. Boil them for 15 minutes in sizzling water and then strain them. Wash and cut the meat into pieces. Season with salt and pepper and brown it on both sides for 5-7 minutes. Then add slowly, 1 to 1 ½ glass of water until it is cooked (1 to 1 ½ hour).

Voeg tien minuten voordat het eten klaar is een glas water en de groenten toe. Zet vervolgens het vuur uit, bereid de ei-citroensaus en voeg deze onder voortdurend roeren aan het voedsel toe. Je kunt dit voer eten zonder de ei-citroensaus. Voeg in dit geval niet het laatste glas water in de braadpan toe.