Стамнагкати немесе цикорий қосылған қой еті, жұмыртқа тұздығы қосылған
Нұсқаулар
Жасылдарды жақсылап тазалап, жуыңыз. Оларды қайнаған суға 15 минут қайнатыңыз, содан кейін оларды сүзіңіз. Етті жуып, кесектерге кесіңіз. Тұз бен бұрыш себіңіз де, оны екі жағына 5-7 минут қуырыңыз. Содан кейін 1 - 1 ½ стақан суды пісірілгенше (1 - 1 ½ сағат) баяу қосыңыз.
Тағам дайын болғанға дейін он минут бұрын, бір стақан су мен жасыл қосыңыз. Содан кейін отты өшіріп, жұмыртқа-лимон соусын дайындаңыз және оны үздіксіз араластыра отырып, тағамға қосыңыз. Бұл тағамды жұмыртқа-лимон соусысыз жеуге болады. Бұл жағдайда кастрюльге соңғы стақан суды құюға болмайды.
Ингредиенттер
1,200 гр. Қозы
1 ½ кг стамнагкати немесе цикорий
1 стакан су
CRITIDA PDO SITIA 0,2 ҚОСЫМША ТЫҢ Зәйтүн майы
тұз, бұрыш
Жұмыртқа-лимон соусы үшін
1-2 жұмыртқа
½ стакан су лимон шырыны
Қатысты посттар
Нәрестелердің тамақтануы: экстра таза зәйтүн майы нәрестелер мен балаларға арналған диетаға жарамды ма?
Зәйтүн майы (әсіресе таза зәйтүн майы) балалардың тамақтануына пайдалы ма? Қосымша таза зәйтүн
Tripadvisor: Крит 2023 жылы әлемдегі азық-түлік үшін ең жақсы 2-ші орын
Крит - 2023 жылға арналған әлемдегі екінші ең жақсы тамақтандыру орны (TripAdvisor оқырмандары – Travell
Ерте жиналатын зәйтүн майы - ерте жиналған зәйтүн майы дегеніміз не?
Ерте жиналатын зәйтүн майы дегеніміз не? Ерте жиналған зәйтүн майы, сондай-ақ ерте сығымдалған немесе ерте егін ретінде белгілі
Картоп пен асқабақ қосылған ұлулар
Нұсқаулар Тұздық табаға майды құйыңыз және ол қыжылдай бастағанда ұлуларды, пиязды, үгітілген т.