Стамнагкати немесе цикорий қосылған қой еті, жұмыртқа тұздығы қосылған
Нұсқаулар
Жасылдарды жақсылап тазалап, жуыңыз. Оларды қайнаған суға 15 минут қайнатыңыз, содан кейін оларды сүзіңіз. Етті жуып, кесектерге кесіңіз. Тұз бен бұрыш себіңіз де, оны екі жағына 5-7 минут қуырыңыз. Содан кейін 1 - 1 ½ стақан суды пісірілгенше (1 - 1 ½ сағат) баяу қосыңыз.
Тағам дайын болғанға дейін он минут бұрын, бір стақан су мен жасыл қосыңыз. Содан кейін отты өшіріп, жұмыртқа-лимон соусын дайындаңыз және оны үздіксіз араластыра отырып, тағамға қосыңыз. Бұл тағамды жұмыртқа-лимон соусысыз жеуге болады. Бұл жағдайда кастрюльге соңғы стақан суды құюға болмайды.
Ингредиенттер
1,200 гр. Қозы
1 ½ кг стамнагкати немесе цикорий
1 стакан су
CRITIDA PDO SITIA 0,2 ҚОСЫМША ТЫҢ Зәйтүн майы
тұз, бұрыш
Жұмыртқа-лимон соусы үшін
1-2 жұмыртқа
½ стакан су лимон шырыны
Қатысты посттар
Шоколадты гранола хош иістендірілген экстра таза зәйтүн майы
Ингредиенттер2 кесе илектелген сұлы (бірден емес)1 кесе қуырылған пекан 1/4 кесе қуырылған күнжіт дәндері1/2 кесе т
Tripadvisor: Крит 2023 жылы әлемдегі азық-түлік үшін ең жақсы 2-ші орын
Крит - 2023 жылға арналған әлемдегі екінші ең жақсы тамақтандыру орны (TripAdvisor оқырмандары – Travell
Картоп пен асқабақ қосылған ұлулар
Нұсқаулар Тұздық табаға майды құйыңыз және ол қыжылдай бастағанда ұлуларды, пиязды, үгітілген т.
Шоколадты кекстермен хош иістендірілген экстра таза зәйтүн майы
Ингредиенттер¾ кесе әмбебап ұн 2 кесе қант¾ кесе електен өткен какао ұнтағы 1 ½ шай қасық разрыхлитель