פטי מחאניה – Chaniotiko Boureki
הוראות
מכינים את עלה הבצק: שמים בקמח את המים, שמן זית CRITIDA MESSARA 0.2 EXTRA VIRGIN OLIVE, מלח ויין וללוש היטב. מכסים את הבצק ומשאירים אותו למשך כ-30 דקות.
חותכים את הבצק לשניים ומרדדים שני דפי בצק בינוניים.
הניחו אחד מהם בתבנית אפייה גדולה משומנת. לאחר מכן מוסיפים את תפוחי האדמה, הקישואים והמיזיתרה בשכבות. מוסיפים מעט מלח, פלפל, נענע, קמח וקארי מעל כל שכבה. טורפים את הביצים עם החלב והסטקה ויוצקים אותן על גבי הקציצה. לאחר מכן יוצקים מעליו את השמן. מניחים מעל את עלה הבצק השני, מבססים אותו בקצת שמן זית CRITIDA PDO MESSARA 0.2 EXTRA VIRGIN OLIVE OIL ומפזרים שומשום. חותכים את הקציצה לחתיכות מרובעות ומכניסים אותה ל-1-1 1/4 שעה בתנור שחיממתם מראש ל-180 מעלות צלזיוס.
רכיבים
4 צלפי שעורה (הם עגולים)
4 עגבניות בשלות
1/4 קילו מיזיתרה טרי
מלח אם אתה רוצה
1 כף שמן זית CRITIDA EXTRA VIRGIN מתובל באורגנו
Search Console
Tripadvisor: כרתים במקום השני הטוב בעולם לאוכל בשנת 2023
כרתים היא יעד האוכל השני הטוב בעולם לשנת 2023 (קוראי TripAdvisor - Travell
חלזונות עם תפוחי אדמה וקישואים
הוראות שמים את השמן בסיר וכאשר הוא מתחיל לרחוש, מוסיפים את השבלולים, הבצל, המגורר
טלה עם סטמנאגקאתי או עולש, עם רוטב חצילים
הוראות נקה ושטוף היטב את הירוקים. מרתיחים אותם במשך 15 דקות במים רוחשים ולאחר מכן סטרים
טיגון עם שמן זית
האם שמן זית כתית מעולה מתאים לטיגון תבשילים? טיגון הוא אחד המאפיינים הבודדים