Lammasta stamnagkathilla tai sikurilla, munasitruunakastikkeella
Ohjeet
Puhdista ja pese vihreät hyvin. Keitä niitä 15 minuuttia kiehuvassa vedessä ja siivilöi ne sitten. Pese ja leikkaa liha paloiksi. Mausta suolalla ja pippurilla ja ruskista molemmin puolin 5-7 minuuttia. Lisää sitten hitaasti 1–1 ½ lasillista vettä, kunnes se on kypsää (1–1 ½ tuntia).
Kymmenen minuuttia ennen ruoan valmistamista lisää lasillinen vettä ja vihannekset. Sammuta sitten lämpö, valmista muna-sitruunakastike ja lisää se ruokaan koko ajan sekoittaen. Voit syödä tätä ruokaa ilman muna-sitruunakastiketta. Älä tässä tapauksessa lisää viimeistä lasillista vettä vuokaan.
Ainesosat
1.200 gr. Lammas
1 ½ kg stamnagkathia tai sikuria
1 vesilasi
CRITIDA PDO SITIA 0,2 EXTRA VIRGIN OLIIVIÖLJY
suola pippuri
Muna-sitruunakastikkeeksi
1-2 munaa
½ vesilasillista sitruunamehua
Aiheeseen liittyvät julkaisut
Early Harvest -oliiviöljy – mikä on Early Harvest -oliiviöljy?
Mikä on Early Harvest -oliiviöljy? Varhaisen sadonkorjuun oliiviöljy, joka tunnetaan myös nimellä aikaisin puristettu tai varhainen sato
Ekstra-neitsytoliiviöljy, joka on maustettu suklaabanaanileivällä
Ainesosat¼ kuppi + 2 rkl CRITIDA EXTRA VIRGIN OLIIVIÖLJYÄ SUKLAAALLA MAUSTUA 1 ⅔ kuppia all purp
Extra Virgin Oliiviöljyn edut
Ekstraneitsytoliiviöljy: hyödyt ihmisten terveydelle 1 – Suojaa sydämen terveyttä Tutkimukset
Kreetalainen ruokavalio
Kansainvälisessä mittakaavassa käydään paljon keskustelua ja syvää kiinnostusta ihanteen löytämisestä