گوشت بره با stamnagkathi یا کاسنی، با سس تخم مرغ
دستورالعمل ها
سبزی ها را به خوبی تمیز کرده و بشویید. آنها را به مدت 15 دقیقه در آب گرم بجوشانید و سپس صاف کنید. گوشت را بشویید و تکه تکه کنید. نمک و فلفل بزنید و دو طرف آن را به مدت 5-7 دقیقه سرخ کنید. سپس به آرامی ۱ تا ۱ و نیم لیوان آب اضافه کنید تا بپزد (۱ تا ۱ و نیم ساعت).
ده دقیقه قبل از اینکه غذا تمام شود، یک لیوان آب و سبزی را اضافه کنید. سپس حرارت را خاموش کرده و سس لیموی تخم مرغی را آماده کرده و در غذا اضافه کنید و مدام هم بزنید. این غذا را می توانید بدون سس تخم مرغ و لیمو میل کنید. در این صورت، آخرین لیوان آب را در قابلمه اضافه نکنید.
عناصر
1.200 گرم گوشت بره
1 ½ کیلوگرم stamnagkathi یا کاسنی
1 لیوان آب
روغن زیتون فوق بکر CRITIDA PDO SITIA 0.2
نمک، فلفل
برای سس تخم مرغ لیمو
1-2 تخم مرغ
آب لیمو ½ لیوان آب

پست های مرتبط
بال مرغ چاکو چیلی
مواد لازم 12 بال مرغ 1/4 فنجان روغن زیتون فوق بکر CRITIDA با طعم فلفل چیلی 1/4 فنجان CRITIDA
روغن زیتون فوق بکر با طعم بستنی شکلاتی
مواد 1 فنجان شکر 2/3 فنجان روغن زیتون کریتیدا فوق بکر با طعم شکلات 6 زرده تخم مرغ 3 لیوان
سرخ کردن با روغن زیتون
آیا روغن زیتون فرابکر برای سرخ کردن ظروف مناسب است؟ سرخ کردن یکی از معدود ویژگی های رایج است
روغن زیتون فوق بکر با طعم کیک های شکلاتی
مواد ¾ فنجان آرد همه منظوره 2 فنجان شکر ¾ فنجان پودر کاکائو الک شده 1 ½ قاشق چایخوری بکینگ پودر