Instruktioner
Rens og vask det grønne godt. Kog dem i 15 minutter i sydende vand og sigt dem derefter. Vask og skær kødet i stykker. Krydr med salt og peber og brun den på begge sider i 5-7 minutter. Tilsæt derefter langsomt 1 til 1 ½ glas vand, indtil det er kogt (1 til 1 ½ time).

Ti minutter før maden er færdig tilsættes et glas vand og det grønne. Sluk derefter for varmen, tilbered ægge-citronsaucen og tilsæt den i maden under konstant omrøring. Du kan spise denne mad uden æg-citronsauce. I dette tilfælde må du ikke tilføje det sidste glas vand i gryden.