Lam med stamnagkathi eller cikorie, med æggesovs
Instruktioner
Rens og vask det grønne godt. Kog dem i 15 minutter i sydende vand og sigt dem derefter. Vask og skær kødet i stykker. Krydr med salt og peber og brun den på begge sider i 5-7 minutter. Tilsæt derefter langsomt 1 til 1 ½ glas vand, indtil det er kogt (1 til 1 ½ time).
Ti minutter før maden er færdig tilsættes et glas vand og det grønne. Sluk derefter for varmen, tilbered ægge-citronsaucen og tilsæt den i maden under konstant omrøring. Du kan spise denne mad uden æg-citronsauce. I dette tilfælde må du ikke tilføje det sidste glas vand i gryden.
ingredienser
1.200 gr. Lam
1 ½ kg stamnagkathi eller cikorie
1 vandglas
CRITIDA PDO SITIA 0,2 EKSTRA JOMFOROLIVEOLIE
salt peber
Til ægge-citronsaucen
1-2 æg
½ glas vand citronsaft
Relaterede indlæg
Early Harvest Olivenolie - Hvad er Early Harvest Olivenolie?
Hvad er tidlig høst olivenolie? Tidlig høst olivenolie, også kendt som tidlig presset eller tidlig høst
Fordelene ved ekstra jomfru olivenolie
Ekstra jomfru olivenolie: fordelene for menneskers sundhed 1 – beskytter hjertets sundhedsundersøgelser
Choco Chili kyllingevinger
Ingredienser 12 kyllingevinger 1/4 KOP CRITIDA EKSTRA VIRGIN OLIVEOLIE SMAGET MED CHILI 1/4 KOP CRITIDA
Græsk salat
Ingredienser Druetomater, i halve Agurk Kalamata oliven Græsk Feta Rødløg, skåret i tynde skiverRomaine l