Ny stor undersøgelse af olivenolie og kaffe – forholdet mellem deres forbrug og aldring
Nyt større studie om olivenolie – sundhedsmæssige fordele ved forbrug og aldring (anti-aging sundhedsmæssige fordele ved olivenolie). Forskere fandt ud af, at fødevarer rige på polyfenoler, såsom
Hvad er forskellene mellem aromatiseret olivenolie og infunderet olivenolie?
Smagsat olivenolie og infunderet olivenolie – hvad er forskellene? Udtrykkene smagsat olivenolie og infunderet olivenolie bruges ofte i flæng, men i praksis
Olivenolie: Urter og aromatiske stoffer tilsat EVOO ændrer olivenoliemarkedet
Urter og aromatiske stoffer tilsat EVOO ændrer olivenoliemarkedet. Smagsstoffer har en lang historie, hvor gamle civilisationer bruger dem til en række forskellige formål. I dag
Olivenoliepriser i 2025 – årsagerne til faldet i olivenoliepriserne
Hvad er priserne på olivenolie i 2025? Hvorfor er prisen på ekstra jomfruolivenolie næsten halveret i år i nogle lande? Tendenser på det europæiske marked for olivenolie: Hvad kan man forvente i
Begivenhed til promovering af den traditionelle kretensiske olivenlund
Informationsarrangement til promovering af den traditionelle kretensiske olivenlund Informationsarrangement til promovering af den traditionelle kretensiske olivenlund i kommunale bosættelser
Organoleptiske egenskaber af olivenolie
Olivenolie - Organoleptiske egenskaber: Olivenolie er ikke kun et sundt fedt, men også et komplekst og smagfuldt produkt. De organoleptiske egenskaber af olivenolie refererer til dens sans
Hvad er polyfenolerne? Fødevarer rige på polyfenoler – Polyfenoler i olivenolie – Sundhedsmæssige fordele
Hvad er polyfenolerne? Fødevarer rige på polyfenoler – Polyfenoler i olivenolie – Sundhedsmæssige fordele ved polyfenolerne Polyfenolforbindelser – polyfenolsyre – polyphenoler
Babyernæring: er ekstra jomfruolivenolie velegnet til baby- og børnekost?
Er olivenolie (især ekstra jomfruolivenolie) god til børns ernæring? Ekstra jomfru olivenolie (EVOO) er et ernæringsmæssigt kraftcenter, der er til gavn for mennesker på alle stadier af livet
Græske bordoliven – SMAG ATLAS: 21 sorter af græske bordoliven er blandt de 50 bedste på verdensplan
21 græske bordoliven sorter rangerer blandt de bedste i verden 21 af de 50 bedste bordoliven i verden er produceret i Grækenland – 8 græske bordoliven rangerer i top 10
Kunstig intelligens og olivenolie dyrkning og produktion
Kunstig intelligens og olivenoliedyrkning og -produktion Kunstig intelligens: internationalt forskerhold bragte innovation i olivenolieproduktion Kortsigtet scenario