Ekstra jomfru olivenolie smagt til med chokoladeis
ingredienser
1 kop sukker
2/3 KOP CRITIDA EKSTRA VIRGIN OLIVEOLIE
SMAG TIL MED CHOKOLADE
6 æggeblommer
3 kopper mælk
1 kop tung fløde
2 tsk. vanille ekstrakt
1 tsk. kosher salt
Knip lyserødt Himalaya-havsalt (til servering)
Instruktioner
Pisk sukker og æggeblommer i en stor skål, indtil det er svagt gult, cirka 5 minutter. Tilsæt olie i en jævn strøm, og fortsæt med at piske indtil glat og luftig, cirka 3 minutter. Tilsæt mælk, fløde, vanilje og salt, og pisk indtil det er blandet. Hæld i en ismaskine og frys efter anvisningen. Sæt isen i fryseren indtil servering. Server toppet med en lille knivspids havsalt.
Relaterede indlæg
Ekstra jomfru olivenolie smagt til med chokoladegranola
Ingredienser2 kopper havregryn (ikke instant)1 kop ristede pekannødder1/4 kop ristede sesamfrø1/2 kop t
Dacos (kretensisk byg tverrsalat – PAXIMADIA)
DAKOS – en lækker græsk opskrift fra øen Kreta på en unik salat med byg tvebakker
Olivenolie ingredienser (kemisk sammensætning af EVOO)
Lær mere om de kemiske egenskaber ved olivenolie – fedtsyrer, transfedtsyrer,
Critida Bio Cretan Olivenolie på Biofach 2023
Critida Bio Cretan Olive Oil deltager i Biofach 2023, verdens største messe