Ekstra jomfru olivenolie smagt til med chokoladeis
ingredienser
1 kop sukker
2/3 KOP CRITIDA EKSTRA VIRGIN OLIVEOLIE
SMAG TIL MED CHOKOLADE
6 æggeblommer
3 kopper mælk
1 kop tung fløde
2 tsk. vanille ekstrakt
1 tsk. kosher salt
Knip lyserødt Himalaya-havsalt (til servering)
Instruktioner
Pisk sukker og æggeblommer i en stor skål, indtil det er svagt gult, cirka 5 minutter. Tilsæt olie i en jævn strøm, og fortsæt med at piske indtil glat og luftig, cirka 3 minutter. Tilsæt mælk, fløde, vanilje og salt, og pisk indtil det er blandet. Hæld i en ismaskine og frys efter anvisningen. Sæt isen i fryseren indtil servering. Server toppet med en lille knivspids havsalt.
Relaterede indlæg
Lam med stamnagkathi eller cikorie, med æggesovs
Instruktioner Rens og vask det grønne godt. Kog dem i 15 minutter i sydende vand og derefter stra
Patty fra Chania – Chaniotiko boureki
Instruktioner Klargør kagepladen: læg vandet, CRITIDA MESSARA 0,2 EKSTRA VIRGIN OLIVEOLIE, salt
Choco Chili kyllingevinger
Ingredienser 12 kyllingevinger 1/4 KOP CRITIDA EKSTRA VIRGIN OLIVEOLIE SMAGET MED CHILI 1/4 KOP CRITIDA
Olivenolie ingredienser (kemisk sammensætning af EVOO)
Lær mere om de kemiske egenskaber ved olivenolie – fedtsyrer, transfedtsyrer,