Instrukce
Ve velké míse šlehejte cukr a žloutky do světle žluté barvy, asi 5 minut. Přidávejte olej stálým proudem a pokračujte v šlehání, dokud nebude hladké a vzdušné, asi 3 minuty. Přidejte mléko, smetanu, vanilku a sůl a šlehejte, dokud se nespojí. Nalijte do zmrzlinovače a zmrazte podle návodu. Zmrzlinu dejte do mrazáku až do podávání. Podávejte přelité malou špetkou mořské soli.