น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นรสไอศกรีมช็อกโกแลต
วัตถุดิบ
น้ำตาล 1 ถ้วย
2/3 ถ้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
ปรุงรสด้วยช็อคโกแลต
ไข่แดง 6 ฟอง
นม 3 ถ้วย
เฮฟวี่ครีม 1 ถ้วย
2 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
1 ช้อนชา เกลือโคเชอร์
เกลือทะเลหิมาลัยสีชมพูเล็กน้อย (สำหรับเสิร์ฟ)
คำแนะนำ
ตีน้ำตาลและไข่แดงในชามใบใหญ่จนเป็นสีเหลืองอ่อน ประมาณ 5 นาที เติมน้ำมันลงในกระแสสม่ำเสมอ และตีต่อไปจนเนียนและโปร่งสบาย ประมาณ 3 นาที ใส่นม ครีม วานิลลา และเกลือ แล้วตีให้เข้ากัน เทลงในเครื่องทำไอศกรีม และแช่แข็งตามคำแนะนำ ใส่ไอศกรีมลงในช่องแช่แข็งจนเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมเกลือทะเลเล็กน้อย
กระทู้ที่เกี่ยวข้อง
แพตตี้จาก Chania – Chaniotiko boureki
คำแนะนำเตรียมแผ่นแป้ง: ใส่น้ำ CRITIDA MESSARA 0.2 EXTRA VIRGIN OLIVE OIL, sal
น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นรสช็อคโกแลตคัพเค้ก
ส่วนผสมแป้งอเนกประสงค์ ¾ ถ้วยน้ำตาล 2 ถ้วยผงโกโก้ร่อน ¾ ถ้วยผงฟู 1 ½ ช้อนชา
ประโยชน์ของน้ำมันมะกอกต่อสุขภาพของมนุษย์
การใช้น้ำมันมะกอกในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ฮิปโปเครติสและแพทย์โบราณคนอื่นๆ ใช้น้ำมันมะกอกในการรักษา
น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นรสขนมปังกล้วยช็อคโกแลต
ส่วนผสม¼ ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ CRITIDA ปรุงรสด้วยช็อคโกแลต1 ⅔ ถ้วย ส่วนผสมทั้งหมด