Крит – уникальный остров в Средиземном море. Это самая южная оконечность Европы, благословенное Богом и природой место. На Крите есть большое разнообразие растений, трав и цветов. Самым распространенным деревом на Крите является оливковое дерево. Есть большие площади, где выращивают оливки, и оливковое масло, произведенное из этих оливок, считается очень качественным. Климат Крита считается идеальным для выращивания оливок, потому что он теплый и светлый.

Оливковое масло первого отжима натуральный сок, полученный путем прессования плодов оливы. Греция производит около 400 000 тонн оливкового масла в год и является третьей страной в производство оливкового масла в год.

Только Крит производит около 200 000 тонн Экстра-класс оливковое масло и 10.000 тонн органический экстра вирджин оливковое масло ежегодно, и с каждым годом эта сумма увеличивается. Критское оливковое масло первого отжима более высокого качества, чем его испанские и итальянские аналоги. Об этом свидетельствует тот факт, что итальянцы и испанцы смешивают собственное оливковое масло с греческим, чтобы улучшить его качество и вкус.

Даже если прошло 2000 лет, способ выращивания оливковых деревьев на Крите не изменился. Критские производители используют традиционный способ ведения сельского хозяйства и не используют химикаты и удобрения. В результате получаются натуральные, сочные фрукты и превосходное качество критского оливкового масла. С древних времен и до наших дней оливковое масло использовалось не только в пищу, но и для терапевтический и косметических целей.