Instruções
Bata o açúcar e as gemas em uma tigela grande até ficar amarelo claro, cerca de 5 minutos. Adicione o óleo em um fluxo constante e continue batendo até ficar suave e arejado, cerca de 3 minutos. Adicione o leite, o creme, a baunilha e o sal e bata até misturar. Despeje em uma sorveteira e congele de acordo com as instruções. Coloque o sorvete no congelador até servir. Sirva coberto com uma pequena pitada de sal marinho.