지침
큰 볼에 설탕과 달걀 노른자를 5분 정도 옅은 노란색이 될 때까지 치십시오. 일정한 흐름으로 오일을 추가하고 부드럽고 공기가 잘 통할 때까지 약 3분 동안 계속 치십시오. 우유, 크림, 바닐라, 소금을 넣고 결합될 때까지 치십시오. 아이스크림 메이커에 붓고 지시에 따라 얼립니다. 서빙할 때까지 아이스크림을 냉동실에 넣으십시오. 약간의 바다 소금을 뿌립니다.