Secara rinci, varietas buah zaitun meja Yunani yang diproduksi di Yunani dan berada di Varietas Zaitun Meja Terbaik TasteAtlas daftarnya adalah:

1. Zaitun meja Kalamata – itu paling terkenal Dan populer buah zaitun meja di seluruh dunia. Buah zaitun Kalamata berukuran besar, gelap, dan berair, dengan rasa yang lembut yang menyempurnakan berbagai hidangan. Buah ini biasanya diawetkan dalam cuka anggur merah, anggur merah, dan/atau minyak zaitun untuk mendapatkan rasa buah yang kaya, berasap, dan khas. Buah zaitun Kalamata sangat cocok untuk salad, makanan pembuka, dan sebagai topping pizza. Buah zaitun yang dapat dimakan ini sebagian besar dibudidayakan di wilayah Messenia Dan Lakonia di dalam Peloponnesos, Yunani

Zaitun Meja Kalamata – Zaitun Kalamon

2. Zaitun Hijau Halkidiki (Halkidiki) – asli daerah Halkidiki di Yunani utara (wilayah Makedonia), Zaitun Meja Hijau Halkidiki terkenal karena ukuran besar, tekstur padat, dan warna hijau cerahZaitun ini dipetik dengan tangan saat masih mentah dan memiliki rasa yang khas, agak asam dengan sedikit rasa pahit. Zaitun Chalkidiki kaya akan antioksidan, sangat dihargai karena manfaatnya bagi kesehatan dan biasanya dinikmati dalam hidangan Mediterania, salad, atau sekadar sebagai camilan. Kualitasnya yang luar biasa menjadikannya salah satu varietas zaitun Yunani yang paling terkenal. Teksturnya yang padat dan rasa dagingnya yang gurih dengan rasa buah, asin, mentega, dan asam yang menyenangkan menjadikannya zaitun yang lezat untuk disantap.

Zaitun Meja Hijau Halkidiki

3. Trompa Thassos – varietas tradisional Yunani yang berasal dari pulau Thassos. Zaitun hitam keriput kecil ini dikeringkan secara alami di bawah sinar matahari di pohon, sehingga menghasilkan rasa yang kaya dan kuat dengan sedikit rasa manis dan asin. Dikenal karena nilai gizinya yang tinggi, buah ini sering dinikmati sebagai bagian dari diet Mediterania. Zaitun Thrompa Thassos terkenal karena teksturnya yang unik dan rasa yang kuat dan bersahaja, sehingga menjadikannya makanan lezat dalam masakan Yunani.

4. Koroneiki – dikenal sebagai “ratu” minyak zaitun, Zaitun Koroneiki berukuran kecil namun penuh rasa. Mereka memiliki rasa segar dan buah dan merupakan bahan utama dalam sekitar sepertiga dari semua minyak zaitun Yunani. Kaya akan asam lemak sehat, zaitun ini terutama ditanam di Peloponnesos selatan dan seterusnya Kreta.

Zaitun Meja Koroneiki dari Yunani

5. Tsunati – Zaitun meja Tsunati merupakan varietas zaitun Yunani yang terkenal, terutama ditanam di Kreta. Zaitun ini berukuran sedang hingga besar, dengan warna gelap yang pekat dan tekstur yang halus dan sedikit berminyak. Dikenal karena rasa buahnya yang lembut dengan sedikit rasa pahit, zaitun Tsunati sering digunakan untuk dimakan dan menghasilkan minyak zaitun berkualitas tinggi. Keserbagunaan dan rasanya yang khas menjadikannya makanan pokok dalam masakan Yunani.

6. Patrinia – Zaitun meja Patrinia, yang berasal dari daerah sekitar Patras di Yunani, dihargai karena teksturnya yang lembut dan rasa yang kaya dan bersahaja. Zaitun berukuran sedang ini biasanya berwarna gelap dan memiliki rasa yang seimbang yang memadukan rasa pahit ringan dengan rasa manis yang lembut. Sering dinikmati dalam salad, makanan pembuka, atau sebagai camilan. 

7. Kolovi – Zaitun meja Kolovi, asli pulau Lesbos di Yunani, tumbuh di iklim unik pulau tersebut Zaitun Kolovi adalah varietas yang disukai karena ukurannya yang sedang dan teksturnya yang keras. Biasanya berwarna gelap, zaitun yang dapat dimakan ini memiliki rasa yang kaya dan sedikit buah dengan sedikit rasa pahit. Zaitun ini merupakan pilihan populer untuk dikonsumsi dan diproduksi menjadi minyak zaitun.

9. Thoumpa – buah zaitun Thrumpa adalah permata pedesaan dari Yunani, dengan kulitnya yang keriput dan kering karena sinar matahari serta rasa yang kuat dan bersahaja yang terasa seperti hubungan dengan zaman kuno. Tidak seperti varietas yang lebih halus, buah zaitun Thrumpa menjalani proses pengawetan alami di pohon, menyerap esensi iklim Aegea. Teksturnya yang unik – hampir seperti kulit – ditambah dengan rasa gurih dan lembut, membuatnya menonjol di antara buah zaitun yang diasinkan. Sempurna bagi mereka yang menghargai rasa dengan sejarah dan karakter.

11. Thoumpa dari Chios –  Thrumpa olive of Chios is a unique Greek table olives variety, naturally dried on the tree, giving it a distinctively wrinkled texture and rich, concentrated flavor. Grown in the island’s nutrient-rich soil, these zaitun hitam menawarkan rasa yang kuat, sedikit asin dengan nada tanah. Dikenal karena metode pengawetan tradisionalnya, mereka adalah makanan pokok dalam budaya kuliner Chios. Ditanam di Chios’ island mineral-rich soil, buah zaitun ini mengembangkan intensitas asin yang dalam saat mereka kering di pohon, creating a bold taste that’s both rustic and refined. Their firm, almost chewy texture pairs beautifully with rich cheeses and rustic breads, offering an unfiltered taste of the Aegean landscape.

13. Kollireiki – Zaitun meja Kollyreiki, asli dari Peloponnesos wilayah Yunani, merupakan varietas yang kurang dikenal tetapi berharga. Zaitun berukuran sedang ini memiliki kulit yang halus dan rasa yang seimbang, memadukan rasa pahit yang ringan dengan sedikit rasa manis.

14. Asprolia – Zaitun meja Asprolia, yang berasal dari Yunani, merupakan varietas langka dan lembut yang dikenal karena warna hijau mudanya dan rasa mentega yang lembut. Zaitun ini dipetik lebih awal, memiliki rasa manis yang lembut dan rasa pahit yang rendah yang membedakannya dari varietas yang lebih kuat. Zaitun Asprolia sering dinikmati dalam salad atau sebagai camilan.

15. Dopia – Pohon zaitun meja Dopia adalah varietas buah zaitun meja yang berharga dibudidayakan di Yunani, khususnya di wilayah Argolis Dan ArkadiaDikenal karena ukurannya yang besar dan teksturnya yang lembut, buah zaitun Dopia sering dinikmati sebagai buah zaitun meja. Buah ini memiliki rasa yang lembut, sedikit manis dengan sedikit rasa pahit, sehingga menarik bagi berbagai selera. Buah zaitun Dopia biasanya dipanen saat sudah matang sepenuhnya, sehingga menghasilkan buah zaitun yang sangat lezat. warna ungu tua ke hitam dan sering kali diawetkan dalam air garam.

16. Agouromanako – tPermata montok yang dipetik dengan tangan ini memiliki cita rasa yang kaya, seperti mentega dengan sedikit rasa air garam, yang menyeimbangkan rasa gurih dan tajam dengan sempurna.

18. Konservoia dari Rovia – terletak di tengah kebun yang disinari matahari di Rovia, buah zaitun Conservolia Rovia merupakan bukti tradisi yang telah berlangsung selama berabad-abad dan cita rasa yang tak tertandingi. Permata zamrud yang montok ini menawarkan keseimbangan yang halus antara air garam dan buah, dengan sedikit aroma rempah yang menari di lidah. Dipetik dengan hati-hati dan diawetkan menggunakan metode yang telah lama ada, setiap buah zaitun mewujudkan warisan kuliner yang kaya di wilayah tersebut.

19. Lianolia dari Corfu – Zaitun Lianolia, asli dari Yunani Pulau Corfu, adalah varietas serbaguna yang digunakan untuk keduanya: minyaknya dan juga digunakan sebagai zaitun meja. Sebagai zaitun meja, Lianolia dikenal karena ukurannya yang kecil hingga sedang dan bentuknya yang oval khas. Ia menawarkan profil rasa yang seimbang dengan buah yang lembut dan sedikit rasa pahit. Biasanya dipanen saat sudah matang sepenuhnyaZaitun meja Lianolia warnanya berkisar dari ungu tua hingga hitam dan diawetkan dalam air garam. 

20. Konservoir Bergaya – Zaitun meja Conservolia Stylidas menonjol karena karakteristik organoleptiknya yang unik, yang ditingkatkan oleh kondisi iklim ideal di wilayah tersebut. Ditanam terutama di Yunani Tengah, buah zaitun ini memiliki rasa buah yang kaya dengan sedikit rasa anggur merah, yang disebabkan oleh ragi alami pada kulitnya selama proses pengolahan dalam air garam laut. Buah zaitun ini berukuran besar dan berbentuk oval, dengan daging buah yang keras namun lembut yang mudah dipisahkan dari bijinya, sehingga sangat menarik untuk dikonsumsi di meja makan. Selain itu, buah zaitun ini serbaguna dan dapat diolah sebagai varietas hijau dan hitam, sehingga cocok untuk berbagai keperluan kuliner. Ketahanannya terhadap penyusutan dan teknik pemanenan khusus digunakan lebih lanjut memberikan kontribusi pada kualitas dan profil rasa yang khas.

21. Konservoia Atlantis – Zaitun meja Conservolia Atalantis terutama dibudidayakan di wilayah Atalanta, Yunani, where it thrives in the Mediterranean climate. The cultivation methods typically involve traditional farming practices, including hand-picking the olives at the peak of ripeness. This olive variety is characterized by its oval shape, deep purple to black color, firm texture, and mellow, nutty flavor. Its low bitterness and high oil content make it highly versatile for both table consumption and oil extraction. In culinary use, Conservolia Atalantis olives are often enjoyed also as a standalone snack, beside used in various dishes. What makes the Conservolia Atalantis table olive special is its unique flavor profile, high oil content, and the traditional cultivation methods used, all of which contribute to its exceptional taste and culinary versatility.

33. Konservoia Artas – Zaitun meja Conservolia Artas adalah varietas yang dikenal karena teksturnya yang kaya, berdaging, dan rasanya yang segar. Terutama ditanam di wilayah Seni, Yunani, buah zaitun ini dipuja karena rasanya yang unik dan serbaguna. Dengan rona ungu tua, buah ini sering dinikmati sebagai camilan tersendiri, atau dimasukkan ke dalam salad, saus, atau sebagai topping untuk pizza dan sandwich. Buah zaitun Conservolia Artas juga umum digunakan untuk menghasilkan minyak zaitun berkualitas tinggi. Buah zaitun meja Conservolia Atalantis dikenal karena bentuknya yang oval dan rasa yang lembut, sedikit seperti kacang, dan kulitnya berwarna ungu tua hingga hitam yang indah. Buah zaitun ini dihargai karena rasa pahitnya yang rendah dan kandungan minyaknya yang tinggi, sehingga ideal untuk dikonsumsi di meja makan dan diekstraksi minyaknya. Varietas Conservolia Atalantis biasanya dipanen pada akhir musim gugur hingga awal musim dingin.

34. Konservoia Pelion – Seiring dengan meningkatnya minat terhadap bahan-bahan lezat, buah zaitun meja Conservolia of Pelion menjadi pilihan yang wajib dicoba bagi para pencinta makanan. Conservolia of Pelion adalah kultivar buah zaitun meja yang terkenal karena kebiasaan pertumbuhannya yang kuat dan bobot buah yang tinggi, rata-rata sekitar 4,63 gram per buah zaitun. Kultivar ini dicirikan oleh bentuknya yang bulat dan sejumlah besar alur oval runcing pada permukaan buah. Buah ini tumbuh subur di kondisi pertanian tadah hujan, dengan pola pertumbuhan hierarkis. Meskipun kandungan minyaknya relatif lebih rendah dibandingkan dengan beberapa varietas lainnya, buah zaitun meja Conservolia sangat dihargai karena kegunaan kulinernya karena rasa dan teksturnya yang kuat, menjadikannya pilihan yang disukai untuk buah zaitun meja.

35. Konservoia Afissa – sering disebut sebagai Amfissa zaitun, zaitun Konservolia merupakan makanan pokok di meja makan Yunani. Meskipun jarang digunakan untuk minyak, zaitun ini disukai karena teksturnya yang renyah dan berair. Zaitun ini tumbuh di Yunani bagian tengah dan wilayah utara Epirus, serta di beberapa pulau Yunani. Bergantung pada waktu panen dan kematangannya, zaitun ini bisa berwarna hijau, sedang, atau hitam. Dipetik dari cabangnya saat sangat matang, zaitun ini perlahan-lahan diawetkan dengan air garam untuk mengeluarkan rasa buah yang lembut dan kelembutan yang meleleh di mulut. Yunani, buah zaitun meja Amfissa sering disajikan dalam sup atau semur, tetapi juga lezat disantap bersama keju dan daging olahan..

40. Thoumpa dari Ambadia dari Rethimnon – buah zaitun meja Thoumpa dari Ambadia, sebuah wilayah di Retimon, Kreta, adalah varietas unik yang terkenal karena tampilannya yang keriput dan kering karena sinar matahari alami serta rasa yang kuat dan kuat. Ditanam di lanskap Ambadia yang kasar, buah zaitun ini kaya akan aroma tanah dan asin, dengan sedikit rasa manis yang menunjukkan proses pengawetan tradisional yang dijalani di pohon. Buah zaitun Thoumpa adalah cerminan sejati warisan pertanian Kreta dan rasa yang kuat dan sering digunakan dalam hidangan lokal atau dinikmati dengan roti dan keju.