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Huiles d'olive grecques AOP et IGP (liste, spécifications et informations)
Informations et faits sur les produits à base d'huile d'olive AOP et IGP – Produits à base d'huile d'olive grecque AOP et IGP
Produits à base d'huile d'olive AOP – IGP – TSG
Appellation d'origine protégée – (PDO)
Indication géographique protégée – (PGI)
Spécialités traditionnelles garanties – (TSG)
Qu’est-ce qu’un produit d’huile d’olive AOP – IGP – ASTG ?
La Commission européenne a défini “PDO” et “PGI”Ces appellations désignent des produits agricoles liés à des régions spécifiques d’Europe, afin d’éviter toute confusion quant aux allégations inappropriées concernant l’origine des produits agricoles.
– “PDO” signifie Appellation d'Origine Protégée (italien : Denominazione di Origine Protetta, ou DOP)
– “PGI” » signifie Indication Géographique Protégée
En 1992, conformément au règlement 2081/92, Union européenne Le système de protection des indications géographiques et des appellations d'origine des produits agricoles et alimentaires a été initialement adopté, conformément au règlement (CE) n° 2082/92, relatif aux certificats de caractère spécifique des produits agricoles et alimentaires. En 2006, afin d'améliorer ce système, ces règlements ont été remplacés par les règlements (CE) n° 510/06 et (CE) n° 509/06, sans que leur champ d'application ni leur applicabilité n'en soient modifiés.
Le règlement (CE) n° 1151/2012 du 21 novembre 2012 relatif aux systèmes de qualité des produits agricoles et des denrées alimentaires fusionne les règlements susmentionnés (CE 509/2006 et CE 510/2006) en un cadre juridique unique. Ce règlement introduit d’autres systèmes de qualité, tels que des mentions facultatives comme “ produit de montagne ” ou “ produit issu de l’agriculture insulaire ”.
Conformément à la réglementation susmentionnée et dans le cadre de la réorientation de la Politique agricole commune (PAC), les agriculteurs sont incités à adopter des formes de développement rural intégré par la diversification de la production agricole. De plus, les producteurs (notamment dans les zones défavorisées et isolées) peuvent ainsi plus facilement promouvoir leurs produits aux caractéristiques spécifiques, obtenir de meilleurs prix de marché et, par conséquent, améliorer leurs revenus. Les consommateurs peuvent quant à eux acheter des produits de qualité, assortis de garanties quant à leur production, leur transformation et leur origine géographique.
Définitions
Désignation d'origine
‘Désignation d'origine’ » est un nom qui identifie un produit :
(a) originaire d’un lieu, d’une région ou, dans des cas exceptionnels, d’un pays spécifique ;
b) dont la qualité ou les caractéristiques sont essentiellement ou exclusivement dues à un environnement géographique particulier avec ses facteurs naturels et humains inhérents; et
c) dont toutes les étapes de production se déroulent dans la zone géographique définie.
Indication géographique
‘Indication géographique’ » est un nom qui identifie un produit :
(a) originaire d’un lieu, d’une région ou d’un pays spécifique;
b) dont la qualité, la réputation ou toute autre caractéristique donnée est essentiellement attribuable à son origine géographique; et
c) dont au moins une des étapes de production a lieu dans la zone géographique définie
Produit traditionnel de spécialité garanti
Un nom peut être enregistré comme ‘ spécialité traditionnelle garantie ’ s’il décrit un produit ou un aliment spécifique qui :
a) résulte d'un mode de production, de transformation ou de composition correspondant aux pratiques traditionnelles pour ce produit ou cet aliment; ou
(b) est produit à partir de matières premières ou d’ingrédients qui sont ceux traditionnellement utilisés.
Huiles d'olive AOP et IGP : quelle est la différence ?
Les différences entre les huiles d'olive AOP et IGP sont principalement liées à la proportion de matières premières qui doivent provenir de la région, ou à la part du processus de production qui doit se dérouler dans cette région spécifique.
Les certifications AOP et IGP servent toutes deux à garantir certaines qualités du produit et un lien entre ces qualités et le lieu de fabrication du produit.
Les labels AOP et IGP servent à protéger les produits agroalimentaires et constituent un indicateur de qualité. Les produits AOP et IGP représentent… excellence de la production alimentaire agricole européenne, et sont toutes deux le résultat d'une combinaison unique de facteurs humains et environnementaux caractéristiques d'un territoire spécifique.
Les normes et l'étiquetage des labels AOP et IGP pour l'huile d'olive offrent aux consommateurs la garantie d'acheter des produits typiques, authentiques et de qualité, qui font partie du patrimoine alimentaire de régions spécifiques des pays de l'Union européenne.
Huiles d'olive Appellation d'Origine Protégée (AOP)
L’acronyme AOP permet d’identifier les produits à base d’huile d’olive ayant une provenance spécifique, qu’elle provienne d’un lieu précis, d’une région ou, exceptionnellement, d’un pays.
Toutefois, il ne suffit pas que son origine soit géographiquement délimitée ; les caractéristiques du produit oléicole doivent être exclusivement ou fondamentalement dues à ce lieu particulier et toutes les phases de production de l'huile d'olive doivent avoir été réalisées dans cette zone géographique définie.
Huiles d'olive à indication géographique protégée (IGP)
L'acronyme IGP, tout comme l'Appellation d'Origine Protégée (AOP), délimite l'aire géographique des produits oléicoles. La principale différence réside dans le fait que, pour l'huile d'olive IGP, il n'est pas nécessaire que toutes les étapes de production soient réalisées dans l'aire géographique concernée. Il suffit qu'au moins une de ces étapes y soit effectuée.
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A Huile d'olive Appellation d'Origine Protégée (AOP) a un lien plus étroit avec la zone délimitée comme l'ensemble du processus de production d'huile d'olive se déroule dans cette zone exclusivement - un Huile d'olive à indication géographique protégée (IGP) Le produit conserve une certaine qualité ou réputation de son lieu d'origine, mais l'ensemble du processus de production ne signifie pas nécessairement Ces travaux doivent être effectués exclusivement dans cette zone.
Dans le cas d'une huile d'olive bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP), toutes les phases de production de l'huile d'olive, de la culture à la transformation et à la préparation, se déroulent exclusivement dans cette zone.
Autorités compétentes pour les contrôles officiels
En Grèce, depuis le 1er juin 2006, EL.GO DÉMÉTER (anciennement AGROCERT) a été autorisé à délivrer des certifications aux entreprises et à effectuer des contrôles en coopération avec Directions du développement rural des préfectures, afin de garantir la conformité aux spécifications, de certifier les produits en question et de maintenir un registre des entreprises agréées pour l'utilisation des indications AOP et IGP.
Liste et spécifications des produits d'huile d'olive grecs AOP et IGP
Il existe 30 huiles d'olive AOP et IGP enregistrées auprès de l'UE pour la Grèce.
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HUILES D'OLIVE
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| PRODUIT | PGI/PDO | NOM ENREGISTRÉ | CARACTÉRISTIQUES |
| Άγιος Ματθαίος Κέρκυρας | PGI. | Saint Matthieu Kerkyras | C321 / 2003 p. 43 |
| Αποκορώνας Χανίων Κρήτης | PDO. | Apokoronas Chanion Kritis (Crète) | 440338 / 18-11-1993, (JO n° 878/6-12-93) |
| Αρχάνες Ηρακλείου Κρήτης | PDO. | Arxanes Irakliou Kritis (Crète) | 371575 / 19-07-1993, (JO n° 575/2-08-93) |
| Βιάννος Ηρακλείου Κρήτης | PDO. | Viannos Irakliou Kritis (Crète) | 379576 / 23-08-1993 , (JO n° 677/2-09-93) |
| Voir plus de détails | PDO. | Vorios Mylopotamos Rethymnis Kritis (Crète) | JO L 148/21.06.1996, JO L 129/14.5.2013, C 183/23.06.2012 |
| Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο “ Τροιζηνία ” | PDO. | Exeretiko partheno eleolado “ Trizinia ” | C128 / 2006 p. 11 |
| Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Θραψανό | PDO. | Exeretiko partheno eleolado Thrapsano (Crète) | C241 / 2001 p. 12 |
| Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Σέλινο Κρήτης | PDO. | Exeretiko Partheno Eleolado Selino Kritis (Crète) | C232 / 2009 p. 27 ,(L118/2010 p.8) |
| Ζάκυνθος | PGI. | Zakynthos | 379565 / 20-08-1993, (JO n° 669/2-09-93) |
| Θάσος | PGI. | Thassos | 440305 / 11-11-1993, (JO n° 871/26-11-93) |
| Κεφαλονιά | PGI. | Céphalonie | 315782 / 14-01-1994 , (JO n° 15/14-01-94) |
| Κολυμβάρι Χανίων Κρήτης | PDO. | Kolymvari Chanion Kritis (Crète) | 371571 / 19-07-1993, (JO n° 574/2-08-93) |
| Κρανίδι Αργολίδας | PDO. | Kranidi Argolidas | 315790 / 14-01-1994, (JO n° 15/14-01-94) |
| Κροκεές Λακωνίας | PDO. | Krokees Lakonias | 317738 / 18-01-1994 , (JO n°24/18-01-94) |
| Ολυμπία | PGI. | Olympie | 392926 / 31-08-1993, (JO n° 745/27-09-93) |
| Χανιά Κρήτης | PGI. | Chania Kritis (Crète) | 379563 / 20-08-1993, (JO n° 821/7-10-93) |
| Λακωνία | PGI. | Laconie | 444282 / 23-12-1993, (JO n°955/31-12-93) |
| Λέσβος ; Mυτιλήνη | PGI. | Lesbos (Mytilène) | 371579 / 19-07-1993, (JO n° 575/2-08-93) |
| Λυγουριό Ασκληπιείου | PDO. | Lygourio Asklipiiou | 440327 / 15-11-1993, (JO n° 871/26-11-93) |
| Πεζά Ηρακλείου Κρήτης | PDO. | Peza Irakliou Kritis (Crète) | 371573 / 19-07-1993, (JO n° 574/2-08-93) |
| Πέτρινα Λακωνίας | PDO. | Petrina Lakonias | 317714 / 14-01-1994, (JO n° 17/14-01-94) |
| Πρέβεζα | PGI. | Préveza | 440329 / 15-11-1993, (JO n°871/26-11-93) |
| Φοινικι Λακωνιασ | PDO. | Finiki Lakonias | C180 / 2001 p. 10 |
| Ρόδος | PGI. | Rhodes | 315783 /14-01-1994, (JO n° 15/14-01-94) |
| Σάμος | PGI. | Samos | 371572 / 19-07-1993, (JO n° 574/2-08-93) |
| Καλαμάτα | PDO. | Kalamata | 379567 / 20-08-1993, (JO n° 821/7-10-93) |
| Σητεία Λασιθίου Κρήτης | PDO. | Sitia Lasithiou Kritis (Crète) | 440339 / 18-11-1993, (JO n° 878/6-12-93) |
| Αγουρέλαιο Χαλκιδικής | PDO. | Agoureleo Chalkidikis | JO L169/21.06.2013, C294/29.09.2012 |
| Μεσσαρά | PDO. | Messara (Crète) | JO L272/12.10.2013, C294/29.09.2012 |
| OLIVES | |||
| Ελιά Καλαμάτας | PDO. | Elia Kalamatas | 440304 / 11-11-1993, (JO n° 871/26-11-93) |
| Θρούμπα Αμπαδιάς Ρεθύμνης Κρήτης | PDO. | Throumpa Ampadias Rethymnis Kritis | 444281 / 23-12-1993, (JO n° 955/31-12-93) |
| Θρούμπα Θάσου | PDO. | Throumpa Thassou | 315781/14-01-1994 (JO n° 15/14-01-94), 290826/18-08-2010 (JO n° 1368/02-09-2010) |
| Θρούμπα Χίου | PDO. | Throumpa Chiou | 315800 / 14-01-1994 (JO n° 15/14-01-94) |
| Κονσερβολιά Αμφίσσης | PDO. | Konservolia Amfissis | 317746 / 18-01-1994 (JO n° 24/18-01-94) |
| Κονσερβολιά Άρτας | PGI. | Konservolia Artas | 317713 / 14-01-1994 (JO n° 17/14-01-94) |
| Κονσερβολιά Αταλάντης | PDO. | Konservolia Atalantis | 317740 / 18-01-1994 (JO n° 24/18-01-94) |
| Κονσερβολιά Πηλίου Βόλου | PDO. | Konservolia Piliou Volou | 317712/14-01-1994 (JO n° 17/14-01-94) |
| Κονσερβολιά Ροβίων | PDO. | Konservolia Rovion | JO L10/15.01.2014, JO C 228/07.08.2013, JO L 163/02.07.1996 |
| Commentaire | PDO. | Konservolia Stylidas | JO L299/09.11.2013 O.J. L163/02.07.1996 |
| Πράσινες Ελιές Χαλκιδικής | PDO. | Prasines Elies Chalcidique | C19/24-01-2012 p.11 L132/23-05-2012 p.1 |
Trouvez plus d'informations concernant PDO et PGI produits agricoles dans la base de données en ligne de l'UE (eAmbrosia):
eAmbrosia – le registre des indications géographiques de l’UE
eAmbrosia est un registre légal des noms des produits agricoles et alimentaires, des vins et des spiritueux qui sont enregistrés et protégés dans toute l'UE (Union européenne).
Elle offre un accès direct aux informations sur toutes les indications géographiques enregistrées, y compris les instruments juridiques de protection et les spécifications des produits. Elle affiche également les dates clés et les liens vers les demandes et publications préalables à l'enregistrement des indications géographiques.
Indications géographiques et systèmes de qualité dans l'Union européenne
Objectifs des systèmes de qualité de l'UE
La politique de qualité de l'UE vise à protéger les appellations d'origine de certains produits afin de promouvoir leurs caractéristiques uniques, liées à leur origine géographique ainsi qu'à un savoir-faire traditionnel.
Les noms de produits peuvent bénéficier d'une indication géographique (IG) s'ils sont spécifiquement liés à leur lieu de fabrication. La reconnaissance de l'IG permet aux consommateurs de faire confiance aux produits et de les distinguer, tout en aidant les producteurs à mieux les commercialiser.
Les produits en cours d'examen ou ayant obtenu une indication géographique protégée sont répertoriés dans registres d'indications géographiques. Les registres comprennent également des informations sur les spécifications géographiques et de production de chaque produit.
Reconnues comme propriété intellectuelle, les indications géographiques jouent un rôle de plus en plus important dans négociations commerciales entre l'UE et d'autres pays.
D'autres systèmes de qualité de l'UE mettent l'accent sur les procédés de production traditionnels ou sur les produits fabriqués dans des zones naturelles difficiles d'accès, comme les montagnes ou les îles.
Indications géographiques
Les indications géographiques établissent des droits de propriété intellectuelle pour des produits spécifiques, dont les qualités sont spécifiquement liées à la zone de production.
Les indications géographiques comprennent :
AOP – appellation d'origine protégée (nourriture et vin)
IGP – indication géographique protégée (nourriture et vin)
IG – indication géographique (boissons alcoolisées).Le système des indications géographiques de l'UE protège les noms des produits originaires de régions spécifiques et possédant des qualités particulières ou une réputation liée à leur territoire de production. La différence entre l'AOP et l'IGP réside principalement dans la proportion de matières premières provenant de la région ou dans le degré d'exécution du processus de production au sein de celle-ci. L'IG est spécifique aux spiritueux.
Appellation d'origine protégée (AOP)
Les appellations d'origine protégée (AOP) sont celles qui présentent les liens les plus étroits avec le lieu de fabrication..
Produits: produits alimentaires, produits agricoles et vins.
CaractéristiquesChaque étape du processus de production, de transformation et de préparation doit se dérouler dans la région concernée. Pour les vins, cela signifie que les raisins doivent provenir exclusivement de l'aire géographique de production.
ExempleL'huile d'olive Kalamata AOP est entièrement produite dans la région de Kalamata en Grèce, à partir de variétés d'olives originaires de cette région.
Étiquette: obligatoire pour les produits alimentaires et agricoles, facultatif pour le vin.
Indication géographique protégée (IGP)
L’IGP met l’accent sur le lien entre la région géographique spécifique et le nom du produit, lorsqu’une qualité, une réputation ou une autre caractéristique particulière est essentiellement attribuable à son origine géographique.
Produits: produits alimentaires, produits agricoles et vins.
CaractéristiquesPour la plupart des produits, au moins une étape de production, de transformation ou de préparation se déroule dans la région. Dans le cas du vin, cela signifie qu'au moins 85 % des raisins utilisés doivent provenir exclusivement de la zone géographique où le vin est effectivement produit.
ExempleLe jambon Westfälischer Knochenschinken IGP est produit en Westphalie selon des techniques ancestrales, mais la viande utilisée ne provient pas exclusivement d'animaux nés et élevés dans cette région spécifique d'Allemagne.
Étiquette: obligatoire pour les produits alimentaires et agricoles, facultatif pour les vins.
Huiles d'olive AOP et IGP de Crète
La Crète est le premier producteur d'huile d'olive en Grèce et la région qui en consomme le plus. Environ 35 millions d'oliviers sont plantés sur l'île (couvrant 65 % de sa superficie agricole). La majorité de l'huile d'olive produite en Crète est de l'huile d'olive extra vierge (HOEV) extraite des amandes de l'olivier. “Koroneiki” et “Tsounati” variétés d'olives » (La variété d'olive Koroneiki domine, comme sur le continent grec, mais il existe aussi d'autres variétés d'olives locales en Crète, telles que la Tsounati (principalement dans la région de Chania)., variété d'olive Throumbalia (principalement à Réthymnon) et variété Hondrolia (à Héraklion). L'huile d'olive est la base du célèbre Régime crétois et est mondialement connue pour sa saveur incroyable et ses propriétés antioxydantes. améliorer la santé humaine. Il existe aujourd'hui en Crète environ 11 types d'huile d'olive reconnus et protégés. Produits AOP ou IGP par l'Union européenne.
La Crète est en tête des îles sur le marché international. L'île de Crète se targue de sept régions d'huile d'olive AOP ainsi que une région d'huile d'olive IGP, protégé par des certifications de l'Union européenne.
Huile d'olive crétoise bio CRITIDA :
Nos huiles d'olive extra vierges de qualité supérieure, AOP et IGP, proviennent de l'île de Crète en Grèce.
