ダコス(クレタ島の大麦ラスクサラダ - パキシマディア)
DAKOS - クレタ島発祥のおいしいギリシャ料理、大麦のラスクを使ったユニークなサラダです。
DAKOSとは何ですか?
ダコス クレタ島のおいしいギリシャのレシピで、ユニークなサラダです。 大麦ラスク! クレタ島のダコスはサラダや軽食として、またはさまざまな料理の一部として提供されることが多いです。 メゼデスベースはクレタ島の乾燥大麦ラスク( パキシマディア (ギリシャ語で「ダコス」という意味です)。ダコスはビーガン料理です。
Dakos を準備するための手順:
ラスクに水を少しふりかけます。各ダコに、オレガノ風味のクリチダ エクストラバージン オリーブオイルを大さじ 1 杯、またはお好みでさらに注ぎます。トマトをすりおろし、各ダコに広げます。
塩、新鮮なミジトラまたはフェタチーズ、ギリシャ産のテーブルオリーブ、クレタ島のオレガノを加えれば、ダコスの完成です。
材料
大麦ラスク4個(丸い)
完熟トマト4個
新鮮なミジトラまたはフェタチーズ 1/4 キロ
テーブルオリーブ
オレガノ
必要に応じて塩
大麦ラスク1個につき、オレガノ風味のクリチダエキストラバージンオリーブオイル大さじ1杯

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