Öltözködés
A sütőt előmelegítjük 425 fokra. Egy kis tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat, a chiliport, a kakaóport, a sót és a cayenne-t. Egy külön nagyobb tálban keverje össze a nedves hozzávalókat, mindkét olajat, a paradicsompürét, a mézet és a fokhagymát. és addig keverjük, amíg jól össze nem áll. A száraz hozzávalókat egy nagy tálban keverjük a nedves hozzávalókhoz. Hozzáadjuk a csirkeszárnyakat, és addig keverjük, amíg el nem fedi a pác. Egy órára hűtőben pácoljuk. Távolítsa el a szárnyakat a pácból, és tartsa le a maradék pácot. Helyezze a pácolt csirkeszárnyakat egy akkora tepsire, hogy a szárnyak ne legyenek zsúfolva, és legyen közöttük egy kis hely. Helyezze a szárnyakat az előmelegített sütőbe, és süsse 30 percig, vagy amíg szép barna nem lesz. A fenntartott pácot egy nagy serpenyőben felforrósítjuk.