پتی از Chania – Chaniotiko boureki
دستورالعمل ها
ورق شیرینی را آماده کنید: آب، روغن زیتون فوق بکر CRITIDA MESSARA 0.2، نمک و شراب را در آرد بریزید و خوب ورز دهید. روی خمیر را بپوشانید و بگذارید حدود 30 دقیقه بماند.
خمیر را به دو نیم کرده و دو ورقه شیرینی متوسط را باز کنید.
یکی از آنها را در یک تابه روغنی بزرگ بچینید. سپس سیب زمینی، کدو سبز و میزیترا را لایه لایه اضافه کنید. روی هر لایه مقداری نمک، فلفل، نعنا، آرد و کاسری اضافه کنید. تخم مرغ ها را با شیر و استکا هم زده و روی پتی بریزید. سپس روغن را روی آن بریزید. ورق شیرینی دیگر را روی آن قرار دهید، روی آن مقداری روغن زیتون CRITIDA PDO MESSARA 0.2 EXTRA VIRGIN بمالید و کنجد بپاشید. پتی را به قطعات مربع برش بزنید و به مدت 1-1 و 4/1 ساعت در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کرده اید قرار دهید.
عناصر
4 عدد سوخاری جو (دور هستند)
4 عدد گوجه فرنگی رسیده
میزیترای تازه 1/4 کیلو
در صورت تمایل نمک
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر کریتیدا چاشنی شده با پونه کوهی

پست های مرتبط
روغن زیتون فوق بکر با طعم گرانولای شکلاتی
مواد لازم 2 فنجان جو دو سر رول شده (نه فوری) 1 فنجان گردو برشته شده 1/4 فنجان دانه کنجد برشته شده 1/2 فنجان تن
روغن زیتون زود برداشت – روغن زیتون زود برداشت چیست؟
روغن زیتون زود برداشت چیست؟ روغن زیتون زود برداشت، همچنین به عنوان زود پرس یا زود برداشت شناخته می شود
داکو (سالاد سوخاری جو کرت - PAXIMADIA)
DAKOS - یک دستور العمل یونانی خوشمزه از جزیره کرت برای یک سالاد منحصر به فرد با سوخار جو
ترکیبات روغن زیتون (ترکیب شیمیایی EVOO)
درباره ویژگی های شیمیایی روغن زیتون - اسیدهای چرب، اسیدهای چرب ترانس، بیشتر بدانید.